の高いまるでダイヤモンドのようなにんにく”。
そんな思いから「北海道のダイヤモンドにんにく」と銘打ち販売をはじめました。
ブランド化初年度の2020シーズンは有難いことに販売開始から1ヶ月強で完売。
気候条件（地中海の太陽光の強さや寒暖）の違いにより、現地のにんにくのようなパワフルな香りには劣るものの、エレガントで爽やかな香りは我々日本の食文化・食卓で作られる各料理や飲食シーンなど様々なシチュエーションで使いやすいものだと思っております。
私たちが育てている「北海道のダイヤモンドにんにく」これならペペロンチーノを作るに充分値するにんにくである！と自信をもって生産しております。
農薬化学肥料等使わない中で当農園が行っているダイヤモンドにんにく栽培の秘密を特別ひとつだけ皆さんにお教えします。
ダイヤモンドにんにくの美味しさの秘訣のひとつ、それは「アミノ酸豊富なお魚エキスの葉面散布」です。
厳選されたお魚から抽出される自然由来エキスを発酵熟成させた液体有機肥料で、イノシン酸など多種のアミノ酸/核酸関連/糖質/ビタミン類を多く含んだ天然有機肥料です。
リッチなお魚エキスを生育段階で数回にわたり葉面散布しております。
多くのアミノ酸ウマミ成分を含んだお魚エキスをニンニク葉面に与えることで、ニンニクはこの成分を吸収しウマミを増幅させていきます。
料理と同じく、食材の生育段階でもウマミ成分を重ねていくことで食材自体のウマミを増加させることができるのです。
“お魚が持つウマミ成分を惜しげもなく吸収して育ったダイヤモンドにんにくの味わい”
…気になりませんか？
にんにくはアリシンという主要成分を持っています。
アリシンは疲労回復、滋養強壮、殺菌効果、免疫力向上などに効果があり、古来より世界中で強力なスタミナ源・健康を支える食材として人々の生活において重用されてきました。
昨今、世間を賑わせているウィルスへの対策としてもアリシンの効果は注目されており、免疫力向上にも大きな効果が期待ができます。
長引くマスク生活に於いて食後のニンニク臭を気にしなくていいことも隠れた大きなメリットですね。
リスク＆チャレンジ
現在ダイヤモンドにんにくは順調な生育状況ではありますが、自然の中で栽培する農作物ですので天候状況等不慮の事態で不作や配送の遅延となる可能性があります。
万一天候状況自然災害等の理由で不作となった場合は全額返金の体制を取らせていただきます。また、配送日時の指定は承っておりません。収穫発送状況整い次第順次皆様のもとへお届けいたします。
最後までご覧いただきありがとうございました
今回こちらの場を借りて限定先行販売させていただいております。ご興味ある方は是非商品（リターン）をご覧になってみてください。
ダイヤモンドにんにくを皆様の手元にお届けできる日を心より楽しみにし、責任をもって日々生産に励んでいきたいと思います。
北海道のダイヤモンドにんにく 北海道上川郡美瑛町藤野第一 新井・佐藤
＜All-in方式の場合＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。