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旨み成分（クロロゲン酸類・ポリフェノールの一種）を残し雑味成分の元（ヒドロキシヒドロキノン・HHQ)だけを取り除く方法を突き止め実証したのがこの研究論文なのです。
リフィル
その方法とは【吸着ろ過】（下図参照） リフィルが 雑味成分を98％吸着します
花王㈱・『コーヒー風味成分の探求』より抜粋
旨み成分はサイズ的に大きく、雑味成分はサイズが小さい。各成分の”分子サイズ”に着目し小さな成分のみを吸着させて取り除けば雑味の少ない美味しいコーヒーになる。つまり、陶器表面の目に見えない凹凸が雑味を吸着し旨みだけを50ミクロンの孔から抽出しているのです。
私たちが普段感じていた不思議な味の変化は科学的に実証されていたのです。
このことはあるユーザー様からお教えいただいたのですが、読んだ時、なぜ美味しくなるのか？なるほどと腑に落ちた瞬間でした。ご教授いただき感謝です。
雑味を98％除去フィルター表面の目に見えない微細な凹凸が、分子サイズが小さな雑味成分だけを”吸着ろ過”します
【こだわりポイントその1】
そして、今回商品化に向けこだわったのがパッケージです。
本体はグレー1色の実にシンプルなデザインですが、パッと目を引くものを取り入れたくてデザイナーに数案提案された際に一発で決めたパッケージです。
オレンジとグレーのコントラストは、《ガレージ・休日・工具・オイルまみれ》。そんなイメージで説明されましたが、映えるカラーとデザインは女性の方々にも受け入れてもらえると直感しました。
実際キッチンやカウンターに置いてみたら気分も上がります。
配送中に中で暴れて破損しない様に”トムソンタイプ”を採用しました
中蓋がガッチリとホールドします
【こだわりポイントその2】
リフィルは時間に余裕がある時にはハンドドリップ。忙しい朝などはコーヒーメーカー。
両方（２WAY)で使える”汎用性が高い”サイズに設計しました。（約8割のコーヒーメーカーに対応します）
お持ちの機械とお比べ下さい
父の会社・燦セラ窯では数種類のセラミックフィルターを生産しています。
コーヒーは好きだけれど淹れるのは難しく日によって味もばらつきますし、もっと簡単に美味しいコーヒーが飲めないかと考えて1年がかりで説得して作ってもらったのが【２WAY LI:FIL】です。
当初はコーヒーメーカー専用として考えていましたが、ハンドドリップで淹れたら大変美味しく感じられて兼用としての発売に至りました。（おそらくフォルムにも美味しさの秘訣がありそうです）
約8割のコーヒーメーカーに適合いたします
使ってくださるユーザー様からは大変ご好評をいただいています。
在宅が増えた今、おうちの中で少しでも”リラックスした時間”や”楽しい”のお役に立てれば幸いですし、もっともっとこの素晴らしい商品を知って欲しい美味しいコーヒーを飲んでほしいと切に願います。
リターン
リターンは8種類ご用意しています。
①超早割り先着20名様 ￥4,300（税込）
定価5,580円（リフィル：4,180円＋割れないコーヒーサーバー：1,400円）・送料込み
②早割り先着30名様 ￥4,700（税込）
定価5,580円（リフィル：4,180円＋割れないコーヒーサーバー：1,400円）・送料込み
③CAMPFIRE割り ￥5,000（税込）
定価5,580円（リフィル：4,180円＋割れないコーヒーサーバー：1,400円）・送料込み
④超早割り先着20名様 ￥8,000（税込）
2個