【目次】
◇ご挨拶
◇のびしろ餃子とは
・のびしろ餃子を始めたキッカケ
◇のびしろ餃子でどんなことをしたいか
◇のびしろ餃子のこだわり
◇リターン内容
◇クラファンで支援して頂いたお金の使い道
◇今後のスケジュール
◇最後に
・クラファンの目的
・2人の原動力
【ご挨拶】
このページをご覧頂き、ありがとうございます！
のびしろ餃子です。
現在19歳のみのり(左)とタルト(右)の2人でやってます。
のびしろだらけの未熟な私たちに皆さんの力を貸して頂きたく、今回クラウドファンディングを行うことにしました！
是非、よろしくお願いします🙇♀️
【のびしろ餃子とは】
餃子×旅×のびしろ
社会に出たこともなく、何も知らない私たちが全国各地へ行って餃子を販売し、色んな人達と出逢う中で、餃子の味と共に成長していきたい！
そんな2つの”のびしろ”からのびしろ餃子と名付けました。
(餃子ののびしろ×私たちののびしろ)
－のびしろ餃子を始めたキッカケ
元々私たちは2人とも高校を卒業してすぐ海外に行く予定でしたが、コロナ大流行により断念。
「何かしたいけど、何しよう…」と思いながらバイトをする日々でした。
そんなある日たまたまタルトの住んでいたシェアハウスに2人でいたら、時間めっちゃあるし皮から餃子を作ってみよう！と餃子作りをすることに。
それがあまりに楽しくて、
「何かしたい」×「餃子楽しい」=「餃子で旅！」となりました。
なぜ旅が出てきたのかは下でご説明します！
【のびしろ餃子でどんなことをしたいか？】
1.全国各地、知らない土地に行ってみる！
2.たくさんの人と出逢う！
3.新しいことにチャレンジする！
1.全国各地、知らない土地に行ってみる！
→ 海外に行こうとしていた私たちですが、日本国内ですらまだ全然行ったことがないと気づき、全国各地の知らない土地に行ってみたい！と思い、餃子を売りながら色んな土地へ旅しに行くことに。
2.たくさんの人と出逢う！
→2人とも入っている旅のコミュニティで、学校に通っていた頃では絶対に関わることのなかった年代・職業・価値観の人達に出逢い、自分達が生きてきた世界の狭さに気付かされました。
だからこそ、今回のびしろ餃子を通して普段中々関わることの無い人達にたくさん出逢いたい！と思います。
3.新しいことに
チャレンジする！
→のびしろ餃子は餃子の販売とともに自分たち自身の成長をコンセプトの1つにしています。
実際のびしろ餃子の活動を始めてから、これまでもたくさんの「初めて」を経験してきました。
・YouTubeを撮ること
・自動車の免許を取ること
・餃子を皮から作ってみること
・リゾートバイトをすること
・食品衛生責任者の資格を取ること
などなど…
このクラウドファンディングも新しいチャレンジのひとつです！
大学や企業など、どこにも所属してないからこそ自分たちで動かないと知識も経験も得られないので、新しいことにチャレンジするというのを大切にしたいと思ってます。
【のびしろ餃子のこだわり】
1.皮から手作り
2.その土地を包む(地産地消・名産品)
3.極力自分たちでやる
1.皮から手作り
→これはのびしろ餃子を始めたキッカケでもあるので、絶対に外せないこだわりです。
皮から手作りをすることで、市販の皮には無いモチモチ感を味わって頂けます！
薄力粉と強力粉の配合や、皮の厚さ・大きさは今研究中です。
のびしろ餃子がOPENしてからもより美味しい餃子を目指して作り続けます。
2.その土地を包む(地産地消・名産品)
→のびしろ餃子で使う材料は、行った先の土地で採れた野菜やその土地の名産品にしよう思っています。
これはのびしろ餃子でどんなことをしたいか考える中で後から出て来たことですが、私たちは店舗を持ったり固定の場所でやるのではなく、色んな土地へ行くことを目標の1つにしています。
それならばその土地でやる意味やその土地の良さを引き出せる餃子にしたいと思い、こだわりの一つにしました。
その土地の人が作ったものを使い、その土地の個性を手作りの皮で包む⇒その土地を包む
3.極力自分たちでやる
→皮を手作りすることもその1つですが、トートバッグ・Tシャツ・小皿・エプロンの加工など、リターンの作成も出来る限り自分たちでやる事にしています！
動画編集、宣伝、メニュー開発、売上の計算、販売場所探し、衛生管理、HPの作成…
初めてのことばかりなので、既にキッチンカーをされてる方や周りの色んな人達に聞きながらペースはゆっくりですが、少しずつ進めています。
伸び代を伸ばして行くために、自分たちで出来ることは極力自分たちで。
【リターン内容】
①のびしろ応援ステッカー(100mm×100m
m)
→¥500
タルトが描いたのびしろオリジナルのキャラクター、のびしろくんのステッカーです。
スマホやパソコンにつけて愛してあげてください！💕
②のびのびお買い物バック(綿100％、無漂白)
→¥1,000
スーパーなどへお買い物に行く際、ビニール袋の代わりに使って頂きたい！
大きさは「リターンを選ぶ」の写真からご確認下さい。
③ただただ応援してくださる方~ありがとう色紙~
→¥1,000~
のびしろ餃子をただただ応援したいと思ってくれている方向けです。¥1,000~で変更可能なので自由に金額変更してください。みのりとタルトから1人1人手描きのありがとう色紙を送らせて頂きます！❤️
④餃子を食べようセット(小皿＆お箸)
→¥3,000
小皿のイラストはみのりとタルトが1枚1枚手描きします。
世界に一つしかない手描きの小皿とのびしろの名前入りお箸で、おうちでも餃子をお楽しみください。🥟🥢
⑤やさしさTシャツ(サイズはS・M・L・LL、オーガニックコットン100%)
→¥5,000
農薬や化学肥料を3年以上まったく使用していない農地で生産されたオーガニックコットンのTシャツです。
着心地も良く、環境にも優しいTシャツを使用してます🌿
⑥愛情エプロン(手縫い刺繍のロゴ＆名前入り)
→¥7,000
胸元のロゴと名前はみのりとタルトが手縫いで刺繍をします。
1つを作るのにかなり時間がかかってしまう為、10枠しかありませんが、のびしろの営業をする時必ず着るエプロンなので是非おそろいにしましょう🥰
⑦餃子作り体験招待状(5月23日(日) 11:00~13:00 日本橋キッチンスタジオにて開催予定です。※場所・時間変動あり。クラファン終了後詳細を送らせて頂きます。)
→¥10,000
一緒に皮から餃子作りしませんか？
餃子を作ったことがある人は沢山いると思いますが、皮から作るのはなかなか大変です。
なので、この機会にのびしろオリジナルのレシピで一緒に餃子を作りましょう！🥟
⑧あなたの所へ出張餃子
→¥20,000
お家でもお店でもシェアハウスでもみのりとタルトが日本全国どこでも行きます✈️
「のびしろの餃子を食べたいけど販売する場所までは遠い…」
「ホームパーティーをするからのびしろに来て欲しい！」
そんな方が居たら飛んでいきます！
日にちや時間は後日相談して一緒に決めましょう。
※交通費や滞在費などの経費を含めての金額になります。出張出来る範囲は日本国内です。
【クラファンで支援して頂いたお金の使い道】
・各地への交通費
・場所代
・材料費
・梱包費
・税金
・リターン etc..
皆さんから支援して頂いたお金は、主に出店にかかる経費に使わせて貰う予定です。
(1回の出店にかかる費用=約3~5万)
特にこだわりの一つである「地産地消」や「その土地の名産品を使う」というのは妥協せずやって行きたいので、材料には惜しみなく使わせて頂きます。
【今後のスケジュール】
3/18(木) クラウドファンディング開始
↓
4/8(木) クラウドファンディング終了
4月 ・リターン発送
・販売させてもらえる場所探し
・餃子の研究＆メニュー開発
など、営業を始める為の準備をします。
※販売させて貰える場所ありましたらのびしろのSNSに連絡して頂けると嬉しいです！
5月 のびしろ餃子OPEN予定
↓
8月中旬 のびしろ餃子CLOSE予定
【最後に】
最後になりますが、ここまで読んでくださって本当にありがとうございます。
2人で始めたのびしろ餃子ですが、色んな人に応援してもらい、助けられています。
のびしろ餃子はもう私たち2人だけのものではありません。
少しでもたくさんの方にのびしろ餃子に関わって欲しい、のびしろ餃子を一緒に育てて欲しい。
そんな想いでクラウドファンディングに挑戦しています。
そして、私たちには夢があります。
タルトはケーキ屋さんを開くこと、みのりは漫画喫茶を開くことです。
のびしろ餃子で得た知識や、経験がいずれ私たちの夢を叶える為の力になってくれると信じています。
だからこそ皆さんにはのびしろ餃子だけでなく、みのりとタルトのこれからの人生を見守っていて貰えたら嬉しいです。
ここまで長々と色んな理由や想いを書かせて頂きましたが、私たちの最大の原動力は「楽しさ」です。
楽しそうだからやりたい！それが1番の想いです。
せっかく1度きりの人生、楽しそうと思ったことを思う存分やりたい！
そんな2人を応援して、のびしろ餃子を形作る1人になってくださる方がいましたらよろしくお願いします。
最後まで読んでいただき、本当にありがとうございました。
【の
びしろ餃子のSNS】
YouTube