ご挨拶
はじめまして。
福幸株式会社の本岡里佳子と申します。
当プロジェクトをご覧いただきありがとうございます。
私ども福幸は、酒処広島県の竹原市で慶応2年に創業、地域のお酒を取り扱って参りました。現在、５代目社長を父・本岡正規が務めております。将来、事業継承するために、現在は業務やお酒・取扱い商品について、一から勉強中でございます。
そして、このコロナ禍を乗り越えたい、その思いでこの度クラウドファンディングに参加させていただきました。初めての経験ですので分からないことばかりですが、皆様どうぞこのチャレンジにご理解をいただき、力をお貸しいただけますよう、よろしくお願い申し上げます！！
福幸について
元々は乾物屋として創業、昭和期に入り酒類全般の取り扱いを始めました。
現在は飲食店などへ酒類を中心に販売を行う他、飲食店経営等をしております。特に、父の代になってからは小規模ながらこだわりをもって造られている「知られざる銘酒」を探し、全国各地300の酒蔵を巡り、その中から厳選した100の酒蔵から生酒を中心に、純米酒のみを仕入れるようになりました。
日本酒(生酒)を保管している専用冷蔵庫内
各地の酒蔵との出会い（社長談）
今から十数年前・・・世の中で特徴のある酒造りが話題になっていたころ、見たことのない、飲んだことのない酒を探しに知人の方と酒蔵巡りへ。
新酒の季節である春先に、運転は交代で向かいます。
約３泊で地方をぐるりとまわる、と旅を繰り返し、北は青森、西は長崎まで巡りました。平均すると生産が600石位の小規模な蔵で、そして純米酒に力を入れている蔵です。そのほとんどが手作業で酒造りをされています。
美味しいお酒に出会い、造り手の思いに出会い、そして若い後継者にも出会うことができました。
親子で酒造りをされていたある蔵では、試飲させていただいた時に「おいしい」と奥様に伝えた時の喜ばれた目が忘れられません。
酒造りの奮闘や後継者への思いを知り、そして本当に美味しい酒を知り。
この美味しさを自信をもって伝えたい。しかし地元では売れていても県外に出るとほとんど知られていない、という酒が沢山あります。もっとたくさんの人の目の届くようにし、飲んでいただきたいと思いました。
売れることで酒蔵さんのモチベーションが上がるのではないか、後継者がなく諦めていた酒造りも、ものづくりに興味をもっている若者たちに届き、後継者が見つかり継続できるかもしれない。
”人の役に立ちたい”というとおこがましいですが、酒蔵巡りの旅を通して自身の考え方が変わった様に感じております。
福幸のロゴ～込められた思い～
福幸のロゴには、イソップ物語の「カラスと水差し」にちなんでデザインされており、”諦めずに創意工夫しチャレンジすること”という思いが込められています。
ちなみに壺の中に描かれている３つの丸は、お客様・仕入先・私たち福幸を意味しています。
このコロナ禍でも決して後ろ向きにならず、諦めずにチャレンジしていきたいと思います。
プロジェクトで実現したいこと
日本酒は全国1200ヶ所以上で製造され、各地の気候や風土によって味が変わる、日本の文化だと考えています。地元では知られているけれど、県外に出ればほとんど知られていないお酒や、造り手の想いの込められた美味しいお酒がまだまだあります。
飲食店様にとっては美味しいお酒は差別化のひとつとなり、私たちは繁盛店づくりのお手伝いをさせていただくことが出来ます。
私たちが取り扱うお酒の多くは、飲食店を中心に販売をして
いますが、今回のことをきっかけに、直接消費者のみなさまにお届けすることにチャレンジしたいと考えています。
リターンのご紹介
福幸自慢の純米酒を様々な組み合わせでご用意しました！
純米酒は米と水のみで造られたシンプルなお酒です。そして米の旨味を存分に味わうことができ、食中酒にもぴったりです。日本酒がお好きな方はもちろん、日本酒初心者の方まで、幅広くお楽しみいただけます。
内容量、セット本数が異なりますので、ご確認くださいませ。
※全て送料込の価格です。
※また、今回は生酒のみをお届け致しますので、全て冷蔵便での配送です。
到着後は冷暗所での保管もしくは、冷蔵庫内のスペースのご用意をお願い致します。
~BY（ビー・ワイ）とは~
下記リターン内容に記載しております「BY」とは・・・「Brewery Year」の略で、日本酒の酒造年度（醸造年度）のことです。日本酒業界では7月1日から6月30日を年度としています。
１．~福幸オリジナル~旭鳳 無濾過生原酒(1800ml×2本セット)・・・価格￥7,000
原料米はどちらも新千本。30BY とR1BYのBY違いの組合せです。
２．~福幸オリジナル~旭鳳 無濾過生原酒(1800ml×2本セット)・・・価格￥7,000
原料米は新千本と八反錦。BYも30BYとR1BYと異なる組み合わせです。
３．~福幸オリジナル~旭鳳 無濾過生原酒(720ml×おまかせ2本セット)・・・価格￥4,000
同じ酒でも原料米や精米歩合、製造年による味の違いをお楽しみいただけます。
以下４種の中から異なる２本をお届け致します。
・原料米：新千本 精米歩合：60％ 28BY
・原料米：新千本 精米歩合：70％ 29BY
・原料米：新千本 精米歩合：70％ 30BY
・原料米：八反錦 精米歩合：70％ R1BY
※1.～3.は福幸オリジナルの商品です。特徴はボディがしっかりとした濃醇な味わいです。ここでしか飲めない酒、ぜひお楽しみください。
４．おまかせ！純米酒1800ml×2本セット・・・・・価格￥7,000
社長おすすめの異なる種類の純米酒2本を組合せて、お届けします。
（上の写真に写っている種類が、必ず１本以上入ります。）
５．おまかせ！純米酒720ml×3本セット・・・・・価格￥5,500
社長おすすめの異なる種類の純米酒3本を組み合わせて、お届けします。
（上の写真に写っている種類が、必ず１本以上入ります。）
私自身、日本酒の知識はまだまだ浅く勉強中ですが、ひと口飲んで「ん～おいしい！」と思うお酒たちばかりです。日本酒は普段あまり飲まないという方も、この機会に是非、純米酒の味をご堪能頂ければ幸いです。
配送用の社用車の前で。ロゴが目印です。
資金の使い道・スケジュール
集まった資金はリターン商品代・発送費用に使用させていただきます。
最後に
最後までお読みいただきありがとうございます。このコロナ禍をなんとかしのぎたい、そしてまた以前の様にお酒を仕入れ、お客様へ、消費者の皆様へ届けたい、その思いでこの度クラウドファンディングに参加させていただきました。私どもは、商品を仕入れて売る、ただそれだけでなく、商品を安定供給するためにも欠かせない役割を担っております。どんな事由であれ、この苦境に負けてはいけないと思っております。皆様のお力添えをいただけますでしょうか。
福幸で取り扱っている数々のお酒たちはどれも逸品です。自信をもってお届けいたします！！ぜひおうち
時間においしい純米酒をお楽しみください。
【福幸株式会社/基本情報】
住所：〒725-0026 広島県竹原市中央4-11-44
営業時間：8：30～17：30
定休日：土曜・日曜・祝祭日
酒類小売業許可証番号：竹調e(証明)第83号 昭和37年6月1日取得
＜All-in方式の場合＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。