入るもの＞
ローストディア材料 3～4人分
※冷蔵便でお届けします。
到着後冷蔵保存の上5日以内にお召し上がりください。
鹿もも肉 300-400ｇ
ローズマリー
粗挽き黒こしょう
塩
麹辛味噌
オリジナルレシピ
＜ご家庭で用意していただくもの＞
電子炊飯ジャー
タコ糸（必要であれば使って下さい）
厚手のビニール袋
ストロー
「鹿肉の赤ワイン煮」（農園カフェ ラビット）
フランスはブルゴーニュ地方のブッフ・ブルギニョン（牛肉煮込み）のレシピをベースにした、食べごたえのあるメインディッシュ。特製の赤ワインソースに3日以上漬けこんで柔らかくなった鹿肉をお届けします。時間をかけただけ美味しさも増しますので、特別な日に食べていただきたいお料理です。
＜ミールキットに入るもの＞
鹿肉の赤ワイン煮材料 3～4人分
※冷蔵便でお届けします
到着後冷蔵保存の上5日以内にお召し上がりください。
赤ワインソースに漬けた鹿スネ肉 500g
フォンドボー 200g
トマト水煮缶またはトマト缶 400g
バター 50g
玉ねぎ ３個
信濃大町 湧水 1ℓ
信濃大町産無農薬米 3合
オリジナルレシピ
＜ご家庭で用意していただくもの＞
塩・こしょう適量
「プチプチもち小麦の玄麦リゾット」（健菜樂食 Zen）
自家栽培無農薬で珍しい品種「もち小麦」の玄麦（げんばく）を、リゾットのように調理することで、プチプチとしたあたらしい食感のヘルシーフードが生まれました。外皮が残っているため、煮ても舌でつぶれる柔らかさにはならず、しっかりと嚙むことで健康につながるお料理です。お届けするキットはシンプルですが、お好みで具材を足していただくことで様々なアレンジも楽しめます。
＜ミールキットに入るもの＞
玄麦リゾット材料 3～4人分
※到着後１か月以内にお召し上がりください。
自家栽培無農薬もち小麦玄麦＋自家栽培無農薬ドライ玉ねぎの玄麦リゾットミックス 1袋
ニンニク 1片
自家栽培ドライタイム
信濃大町 湧水 1ℓ
オリジナルレシピ
＜ご家庭で用意していただくもの＞
バター20g
塩・こしょう適量
「自家栽培無農薬ブルーベリーと大町産蕎麦の実入り全粒粉ビスコッティ」（健菜樂食 Zen）
２度焼くという意味のイタリアのお菓子のビスコッティをノンオイルでヘルシーに作ります。精白小麦は一切使わずにビタミン、ミネラル、食物繊維などが豊富な全粒粉を１００％使用した健菜樂食Zenのオリジナルレシピです。そのまま食べるとカリカリっとした食感に、赤ワインやコーヒーに浸して食べるのも美味しい、おやつにもおつまみにもなる一品です。
＜ミールキットに入るもの＞
全粒粉ビスコッティ材料 長さ12㎝程度のものが約20枚分
※到着後３か月以内にお召し上がりください。
Zenオリジナル全粒粉ビスコッティミックス 1袋
きび砂糖 60g
自家栽培無農薬ドライブルーベリーの洋酒漬け 35g
ローストした蕎麦の実 20g
全粒粉強力粉（うち粉用） 20g
オリジナルレシピ
＜ご家庭で用意していただくもの＞
卵（Mサイズ） １個
加えてこんなリターンも
「農園カフェ ラビットのオリジナルサコッシュ」
農園カフェ ラビットのトレードマーク、