【はじめに・ご挨拶】
まずはじめに新型コロナウィルス感染によりお亡くなりになられた方々にお悔やみを申し上げると共に、新型コロナウィルスにより影響を受けている方々の一日も早い回復と、感染の早期終息を心よりお祈り申し上げます。
初めまして、北海道十勝帯広市で『EasyDiner7026』を営んでおります代表の立石と申します。
当店は2007年より地元のお客様を中心に宴会から二次会まで幅広く対応する飲食店として営業させていただいております。宴会では十勝食材を中心に創作料理を、二次会ではウェディングを中心に当店でしか味わえない「おいしい・うれしい・楽しい時間と空間」を地元のお客様にお届けしております。
またオリジナル商品（玉葱ソースなど）の販売もしており､とかち帯広空港､JR帯広駅で販売も行っております。
【このプロジェクトを立ち上げたきっかけ】
今回の新型コロナウィルス感染拡大の影響で店舗の休業や自粛営業が余儀無くされる中、売り上げの減少に歯止めがきかずワクチン接種がはじまる昨今でも飲食業界の先行きが見えない日々が続いております｡取り引き業者様におかれましても、同様に厳しい状態が続いております。
そんな中、地元の生産者・業者様に貢献でき、ご家庭で『手軽で美味しい』『おうち時間を豊かに彩る』商品として十勝産の食肉（豚・鶏・牛）と玉葱を使用した温めるだけで直ぐに食べられる『手作り冷凍ハンバーグ』を作りました。
地元のお客様だけではなく全国各地のお客様に当店の味と地元十勝の魅力を知って頂くと共に事業の継続にご支援をいただきたく､この度プロジェクトを立ち上げさせて頂きました。
【私たちの商品・お店のこだわり】
以前からお客様からご好評頂いていた当店の『ハンバーグ』でしたが手間がかかるため店舗のみでご希望のお客様のみの提供でした。コロナ禍で外出が規制される中お客様からのご希望で「家で焼いたりしないでに簡単に食べたいんだけど・・・無理？」というリクエストがきっかけで開発に至りました。
湯煎で15分､簡単に食べられるのでおうち時間が増えた事で家事負担が増えた『忙しい主婦の方』に喜ばれている商品です。また、『単身のお父さん』『一人暮らしのお子さん』にもオススメです。
◉当店のハンバーグのこだわり◉
①十勝産の豚肉､鶏肉､牛肉を食べごたえとジューシーさを出す為に研究に研究を重ねた比率で配合した肉と玉葱とつなぎを合わせ手ゴネし、一つ一つ丁寧に形成します。
②味と風味をいかすために鉄板で焼き目を両面に付けます。
③丁寧に両面に焼き目を付けてから、オーブンへ投入します。
④オーブンで、ハンバーグの中心にしっかり熱が入るまで、じっくりと焼き上げます。
⑤ハンバーグの中心にしっかり熱が入ったのを確認し、ハンバーグを取り出します。
⑥オーブンから取り出したハンバーグを風味そのままに急速冷凍機（ブラストチラー）で一気に冷やします。
⑦急速に冷やしたハンバーグを、『オーブンで出た肉汁』と共に丁寧にパッキングする事で、お召し上がりの際のジューシーさが断然違います。
試行錯誤を繰り返し、上記の工程一つ一つ丁寧に、手間暇かけた手作りの自慢のハンバーグです。
箸を入れると、ジュワーと溢れ出す肉汁。画像で伝わり切らないのが悔しいですっ！
◉その他、リターンに登場する当店の商品のこだわり＆ご紹介◉
①『冷凍玉葱ソース』北海道十勝産玉葱使用！十勝産のみじん切りした玉ねぎをたっぷり使用したソースです。ハンバーグ以外にも幅広くご利用頂ける万能調味料です。もし余りましたら、空瓶に入れて、冷蔵庫にて保存して下さい。十勝の農家さんとのご縁がきっかけで、誕生した十勝エリアのローカル感満載のソースです。
②『冷凍ローストビーフ』
十勝産の牛肉を使用したローストビーフです。当店のオードブルメニュー人気No.1！！採算度外視のお得な一品です。冷凍玉葱ソースと一緒にお召し上がりください。ワインなどお酒と一緒にどうぞ！
③『冷凍スペアリブ』
十勝産の新鮮な豚スペアリブを使用した創業から人気のメニューです。ホロホロになるまで柔らかく煮込まれたスペアリブ。ワインなどお酒と一緒にどうぞ！
④『冷凍カレー』十勝産の玉葱、豚挽肉をたっぷり使用した創業から継ぎ足し使っているイージーダイナー特製のキーマカレーです。ライスやパスタにかけて食べるのはもちろんトンカツやハンバーグなど幅広い食材と合うアレンジしやすいルゥカレーです。
【リターンのご紹介】
◉◉◉ リターン A ◉◉◉◉◉■5,000円（税込、全国どこでもクール便送料コミコミ）
■冷凍ハンバーグ（150〜160g）×4個
■冷凍玉葱ソース（200g）×1パック
■4月20日以降順次、発送準備が整