【ご挨拶】
初めまして。
福岡県福岡市中央区春吉に7月1日オープンした
「日本酒専門テイスティングバー百薬」
オーナーの加藤哲太と申します。
まずは、「百薬」とはなんなのか？
を簡単に説明させてください。
日本酒をもっと気軽に楽しんで欲しい！
日本酒を通じて日本の文化に触れて欲しい！
という想いから生まれた
今までに類を見ないテイスティングバーです。
《内容》
・唎酒師厳選100種類以上の日本酒がテイスティング
・Time Free
・80種類以上の酒器
・セルフドリンク制
・一律料金（¥3,300）
・日本酒に合うおつまみ缶詰等
・持ち込みOK（飲み物もOK）
・電子レンジやIH利用可能
詳しくはHPをご覧ください↓
日本酒専門テイスティングバー百薬↗️
【プロジェクトを立ち上げた背景】
7月1日にオープンしまして、予想来店客数も目標を大きく上回る180％超。
そして、沢山のお客様からのお褒めの言葉の数々。
〜ここには載せきれない程のお褒めの言葉をいただきました〜
認知も徐々に広がり、県外からもわざわざ百薬目当てで来店されたり
口コミで来店されるお客様も増え、これからだ！！！
という時に8月2日〜31日まで
『まん延防止等重点措置』
この時期にオープンしたので覚悟はしていましたが
正直、膝から崩れ落ちました。。。
何よりもショックなのは、楽しみにして頂いてた
お客様を迎えることができないことです。
8月の予約の一部（約30組キャンセル）業態変更や新商品開発も考えましたが資金も足りず
休業するしかない状況で、協力金もいつ振り込まれるかもわからず
開栓した日本酒は品質が落ちる為入れ替えないといけなく
このままでは百薬を継続させるのが厳しいのは目に見えてきています。
ただし！
そんな状況下でも、何かできるはず！
お客様を喜ばせる方法や手段はきっとある！
こんな時だからこそ、ワクワクしてもらいたい！
笑顔になってもらいたい！
解除後もお客様の笑顔で溢れる百薬であり続けたい！
その日を信じて、そうなると信じて
今回のプロジェクトを立ち上げました！
【プロジェクトで実現したいこと】
今回のプロジェクトを通じて
皆さんの憩いの場である「百薬」を存続させたい！
そして、休業前よりも、もっと楽しんでいただけるように
百薬を進化成長させたい！
【資金の使い道】
■休業期間の家賃・水光熱費
■日本酒仕入れ費用
■リターン商品、リターン発送費、クラウドファンディング手数料
ご支援いただきました資金は大切に使わせていただきます。
【最後に】
今のこの時代、飲食業界にかかわらず
先が見えずに苦しんでいる。
そんな時だからこそ、その先に必ずある
明るい未来を想像してワクワクして
百薬で笑顔溢れる時間を
過ごしていただきたいので
是非！ご支援と応援をお願い致します！
【店舗情報】
〒810−0003
福岡県福岡市中央区春吉3丁目16−41
キャナルシティから徒歩3分
最寄駅（渡辺通駅）から徒歩10分
《営業時間》
12：00〜15：00
17：00〜25：00
《店休日》
不定休
※請求があり次第提供致しますので、必要な方はメッセージ機能にてご連絡ください
＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。