はじめに・ご挨拶
「いつもおおきに」、風光明媚な和菓子を作る「京菓匠 髙野屋貞広（たかのやさだひろ）」と申します。
弊社は、昭和2年、初代高野亀之助が京都の五条大橋東側にて、京菓子店を開業しました。
熟練の京菓子職人による丁寧な仕事が評判を呼び、客足は途絶えることなく続いたと言われています。
2代目高野尚久に受け継がれた昭和40年代には、京菓子の中では引き立て役であった半生菓子に注目し、全国への販路を広げました。
これまで順調に百貨店を中心に、量販店、京都観光土産物店、空港、高速道路などで販売してまいりましたが、コロナ禍で大変厳しい状況に陥りました。
そこで、活動の場を広げることが最善の策と考え、「私たちは直接お客様に訴える機会を増やす」方法としてこのプロジェクトに出会いました。
「京都はいいね」「京菓子を日常に」と思ってもらえるため、これからも「京の亰（みやこ）」から和菓子づくりを邁進してまいります。
商品・お店が作られた背景
私共は１９２７年創業以来、京菓子店として地域の皆様そして全国の皆様に喜んでもらえるように「京の半生菓子」を中心にご提供してまいりました。
私たちの商品・お店のこだわり
弊社の商品づくりのコンセプトは【伝統の技術×四季折々の自然の美しさ×丁寧な手仕事】を基本として和菓子作りに努めています。
リターンのご紹介
①髙野屋貞広 銘菓④点セットをお届けいたします
各商品１箱ずつ 3000円（税込 送料込み）
●花の宵（内容量18個入 賞味期限 常温60日間 特定原材料等 卵）
当社の代表銘菓は“花の宵”。毎年、季節によってデザインが変わる半生菓子です。
上品で甘い口あたり。日本茶や抹茶と一緒にお召し上がりいただくと、
ほっと落ち着き、心があたたかくなります。
良質な原料を使用し、日々色に形に味に工夫をこらして、皆様に満足していただけるような菓子を、
ひとつひとつ心を込めて手作りしております。
●ちんまり （内容量 9個入 賞味期限 常温30日間 特定原材料等 卵）
皆様からのご好評、ご要望により、カワイイ動物たちを詰め合わせ致しました。
ほうずいとは、寒天に卵白を加えた淡雪羹のようで甘さを控えた軽い食感の和菓子です。
和風マシュマロとして皆様方からご好評頂いております。
商品名の「ちんまり」とは京都ではちいさな、こぢんまりしたさまの京ことばです。
●京こごり 秋 （内容量２４個 賞味期限 60日 特定原材料等 無）
外側はシャリシャリと、内側はしっとりとした食感の「琥珀糖」です。
弊社では年間を通じて琥珀糖を召し上がっていただけます。
秋シリーズではもみじ・いちょう・栗を形どり、お色目も山々が色付くイメージに仕上げました。
●花どころ （内容量 28個 賞味期限 １８０日 特定原材料等 無）
四国徳島、阿波地方にできる砂糖きびを古くからつたわる
製法にて作りあげた純和三盆糖です。
②髙野屋貞広 銘菓③点セット
各商品一箱ずつ ２３００円（税込 送料込み）
●花の宵12個入 （内容量 12個 賞味期限 ６０日 特定原材料等 卵）
●ちんまり楽園（内容量 9個 賞味期限 ３０日 特定原材料等 卵）
ほうずいとは、寒天に卵白を加えた淡雪羹のようで 甘さを控えた軽い食感の和菓子です。
●みやこ 栗餅（内容量 6個 賞味期限 ４５日 特定原材料等 無）
ダイスカットした栗が入ったこし餡を求肥で包み、氷餅で意匠を
付けました。やわらかくモチモチの食感と栗のほのかな香