はじめまして！
出張チャイ屋ChaiTona店主のむねかたりおと申します。
この度は数あるプロジェクトの中から興味をお持ちいただき、誠にありがとうございます！
『出張チャイ屋ChaiTona』は”地球のどこへでも”をコンセプトに、現在は関西を中心にあちこちで毎日チャイを淹れています。今後、さらに多くの場所とたくさんの方々へチャイを届けるためにキッチンカーをつくりたいと思い、今回このプロジェクトを立ち上げました！
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『インド…？』
『シナモン…?』
『茶色の飲み物…？』
国によって定義が大幅に変わりますが、日本でよく親しまれているチャイは、インド料理屋さんのメニューに並ぶことが多い、煮出しミルクティーにスパイスを入れたものだと思います。
チャイに淹れるスパイスやハーブには、身体に良いことがたくさんあると言われていて、例えばカルダモンだと消化の促進、シナモン・ジンジャーには身体を温めてくれる効果が期待されています。
インドに住んでいる私の友人によると、体調によってチャイに入れるスパイスを変えるそうです。
国によってはミルクが入っていないお茶がチャイと呼ばれてることもあるそう。チャイについて勉強すればするほど、チャイにはルールがない自由な飲み物だと知ることができて、すごくおもしろいです。
2020年3月から”地球のどこへでも”をコンセプトに、移動式のチャイ屋としてイベントへの出店、店舗の間借りをさせていただきながら活動しています。
自分に、誰かにプレゼントをしたくなるような『おうちでChaiTona』
コロナの影響を受けて、最初に決まっていた出張先の予定がなくなり、大変な時期もありましたが、『おうちでChaiTona』というチャイブレンドの販売に取り組んだり、オンラインでチャイの淹れ方を伝えるイベントを企画したり、直接会えなくても対面で届ける気持ちで、少しずつ活動を広げてきました。
オンライン淹れチャイ会
ChaiTonaは、チャイと『何か』でChaiTonaという意味です。何かはスパイスやハーブかもしれませんし、誰かとのコラボかもしれません。これから色々な『何か』を増やしていく予定です。
ChaiTonaでは、チャイに親しみを持ってもらえる入口となれるように、一人一人に合ったオーダーメイドのチャイ、略して”オダメチャイ”を淹れています。
お客さまと会話をして、チャイに苦手意識がある人やシナモンの香りが苦手な人にはハーブチャイを、本格的なチャイが好きな方にはスパイス増しで。誰かの心と身体にぴったり寄り添うチャイになるように、たっぷりの茶葉をミルクで煮出して、子供からお年寄り、年齢・性別問わず好きになってもらえるようスパイスやハーブを一緒に煮込んでいます。
チャイは心と身体を元気にしてくれる飲み物です。もっと多くの人がコーヒーやお茶のように、日常に取り入れたら、生活が豊かになると信じています。
ChaiTonaで1番幼くてかわいい常連さん♡
1996年生まれの24歳、大阪の岸和田という町で生まれ育ちました。
高校時代はニュージーランドの横にある、フィジーという小さな島国に2年間留学。
F2BABF0B-3403-4174-BAFC-FA6B0C4CD56C.jpeg留学時代/1番右端が私です
高校卒業後は大学へ進学せず、西日本を旅しながら様々な街で暮らし、農業や食に関する勉強をして過ごしました。その中でたくさ