はじめに・ご挨拶
はじめまして！
icingcookiesTOBIRA、代表の米田と申します。
2015年5月に合成着色料は一切使用しない、業界初めての身体に優しい『天然着色アイシングクッキー専門店』として京都市壬生にてわずか4坪の小さなお店からスタートしました。
『想いはカタチに
カタチは思い出になる』
この想いをコンセプトに、誰かの先にある笑顔のために、気持ちがほころぶお菓子をまごころ込めて作り続けて参りました。
そんな小さなお店から2020年9月、隣町の京町屋へ移転し、少しだけ大きくなったお店で新たな挑戦のために動き出しました。
みなさまからの応援をいただき、新たなTOBIRAの一歩にご一緒いただきたく、このクラウドファンディングのプロジェクトをスタートいたしました。
クッキー缶製作への想い
それは2020年の新年。
ずっと心に秘めていた念願だったクッキー缶の試作をInstagramで掲載した時のこと。
想像以上にたくさんの暖かくて嬉しい反響を頂戴いたしました。
絶対に実現して、たくさんの方に笑顔になってもらえるクッキー缶を届けたい！
そう強く思っていた矢先、世界中にコロナウイルスが広がり、当店も卒業式・入学式・結婚式等のキャンセルが相次ぎその猛威から逃れられませんでした。
新たにクッキー缶を作りお届けするからには、気持ちが温かくなる・笑顔がこぼれるようなものにしたかったため、「オリジナル缶を作ろう！」と思い立ちました！
しかしながら、『オリジナル』となるとやはり何千、何万もの膨大なロットでしか発注できず、移転費用や思いがけないコロナ禍の売り上げ減もあり先行投資できるだけの余力はもう残っていませんでした。
でも、、。やはりあの時頂いた心強いお言葉が忘れられず、こういった時代だからこそ【みんなに笑顔を届けたい！】と強く思うようになったのが今回クラウドファンディングに挑戦させていただく理由です。
『みんなに笑顔を』
気持ちを込めてクッキーと焼き菓子を作り続けてきました。
少しでも気持ちがほっとしたり、元気が出たり。
そんなお菓子の力を信じているから。
この想いにご賛同いただき、応援して下さる皆様にお菓子の力を感じていただけますよう、真心込めて作ったクッキー・焼き菓子をお届けいたします。
お店のこだわり
なんといっても素材が1番。
見た目の美しさはもちろんのこと、美しさ、お身体のことも考え、香り高い国産小麦粉や発酵バターなど、店主自らが厳選した良質な原材料を使用し、おひとつおひとつまごころ込めて丁寧に手作業でお作りさせていただいております。
鮮やかなお色味も全て果物や、野菜、天然素材等の本来のお色味で着色しております。どなた様でもご安心してお召し上がりいただけます。
良質な素材を贅沢に使ったシンプルでどこかほっとする上質な味わいをお楽しみ下さいませ。
リターンのご紹介
・お気持ちご支援プラン『thanksアイシングクッキー1枚＋マドレーヌ2個＋感謝のお手紙』
・クッキー缶(小)1缶＋感謝のお手紙 (缶サイズ約17.5cm×9cm×h5.5cm)
・クッキー缶(大)1缶＋感謝のお手紙 (缶サイズ約20cm×11cm×h6cm)
・クッキー缶(大)＋マドレーヌBOX(12個入)＋感謝のお手紙
・プライベートアイシングクッキーレッスン(1名様分)＋クッキー缶(小)1缶＋感謝のお手紙
(クラウドファンディング終了後ご希望レッスンをお伺いさせて頂き、あなた様だけの特別アイシングレッスンを開催さ