【文化財 ぶり御殿】伝統料理を食べて『文化財の保護と活用』の支援をお願いします

【文化財 ぶり御殿】伝統料理を食べて『文化財の保護と活用』の支援をお願いします
明治期「日高式ぶり大式網」を発明した300余年の漁業家の伝統料理を自社製造しています。延岡市有形文化財日高家住宅(ぶり御殿)内では「美×食×歴」飲食提供事業を行いその収益で保護修繕を行っておりますがコロナの影響を受けました。本プロジェクトでの収益を燻製棟の修繕にあて、コロナ後一般公開をいたします。

3,000円

2・千徳酒造酒粕使用「料亭ひだか 甘酒4袋」+オリジナル御朱印帳 
送料/税込 3,500円

3・宮崎素材の商品4点+オリジナル御朱印帳 
送料、税込み 5,000円

4、伝統もてなし料理3点+オリジナル御朱印帳 

5・鯛尽くし4点+オリジナル御朱印帳 
送料、税込み 10,000円

6・鯛・ブリ尽くし7点+オリジナル御朱印帳 
送料、税込み 20,000円

令和3年11月よりカラミ煉瓦棟改修、強化ガラス改修工事にかかり、令和4年2月以降には一般公開を始めます。特に子供たちに産業遺産としての歴史を繋いでいけるように、教育委員会などへ相談をしながら、子供たちの学びの場としても活用していきます。

私共は文化財を活用しその収益で保存や修理を行い、「ぶり御殿」が地域の観光資源として育っていくことを信じています。

今回は、コロナ感染症の課題も有りますので、外から屋敷内を見学可能にする為、珍しい(化粧野縁)、明治時代のシャンデリアの灯る大広間を見学できるための強化ガラス改修工事もさせて頂きます。

「ぶり御殿」に継承されてきた天然ぶりかま炙り、ぶりの炙り醤油漬け、豆乳出汁鯛茶漬け等を召し上がり、ぶり大尽、ぶり御殿の歴史を少しでも知って頂き300余年漁業家の伝統料理を味わいながら、苦難の末、不屈の精神で何代にも渡り開発に至った「日高式ぶり大式網開発」サクセスストーリーのロマンを感じてください。そして、お召し上がり頂くことで、文化財の保護に繋がり、日本の建造物の素晴らしさを後世に残す活動をご一緒していただけます様お願い申し上げます。

又、私たちは宮崎の生産者と宮崎の農水産物の素晴らしさを多くの方に周知していただく為に日高家に伝わる料理をコンセプトに様々な加工商品を製造しています。今回は宮崎唯一の日本酒蔵元の作る宮崎米を使用した酒粕で甘酒、日南市の太陽をたっぷり浴びたネイバーフッド㈱皮ごと蜜柑果汁と柚子のぽん酢、宮崎産低農薬で栽培された工藤農園の柚子を使用した柚子のお酢煮、祝子農園の生産する延岡藩内藤家七萬石唐辛子を使用した唐辛子酢のセットを作りました。生産者×日高の伝統の味をお楽しみください。

コロナが収束しましたら、いつの日か皆様が「ぶり御殿」の旅にお出でいただけます様、その日迄私共の目指す「文化財の活用と保護」を様々な形でチャレンジし歴史を繋いで参ります。

日髙家住宅配置図

日髙家住宅立面図

地元バス停

ぶり御殿から見える愛宕山

■特定商取引法に関する記載 ●販売事業者名:RIK株式会社  ※省略の場合には以下の文言をご記載ください。
  「請求があり次第提供致しますので、必要な方はメッセージ機能にてご連絡ください。」
 ●代表者または通信販売に関する業務の責任者の氏名:日高保彦
 ●事業者の住所/所在地:〒889-0517宮崎県延岡市赤水町526-ロ
 ●事業者の電話番号
  「請求があり次第提供致しますので、必要な方はメッセージ機能にてご連絡ください。」
 ●送料:送料込み(離島価格など例外がある場合には記載)
 ●対価以外に必要な費用:プロジェクトページ、リターンに記載のとおり。
 ●ソフトウェアに係る取引である場合のソフトウェアの動作環境:該当なし
 ●その他記載事項:プロジェクトページ、リターン記載欄、共通記載欄(https://camp-fire.jp/legal)をご確認ください。

<募集方式について>
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンを