心いたしました。
私の夢は
私が食べて選んだ良い食材や、青森県産の果物などを使ってお菓子を作り。
世界中から仕入れた良質なコーヒー豆を焙煎して
全国のみなさまへお届けし
お客さまの生活に癒し、リラックスの時間が増え
その人らしく、そして私もより豊かになることです
現在の狭い工房ではお菓子、コーヒーを作り続けることが難しいです、
どうか、みなさまのお力お貸しください！よろしくお願いします。
〈リターンのご紹介〉
【ソカロブレンドコース】
・ソカロブレンド200g
・カフェバッハオリジナル ペーパーフィルター 1パック
自家焙煎コーヒー店 カフェ・デ・ソカロのメインブレンド
中深煎ブレンドで毎日飲んでもあきの来ない抜群のバランスの良さが特徴です。
コーヒーのペーパードリップには欠かせないペーパーフィルターです。
カフェ・バッハオリジナルのペーパーですが、市販のものと異なり良質で新鮮なコーヒーを淹れるために
設計されたペーパーです。
【コーヒー豆300gコース】
・ソカロブレンド 100g
自家焙煎コーヒー店 カフェ・デ・ソカロのメインブレンド
中深煎ブレンドで毎日飲んでもあきの来ない抜群のバランスの良さが特徴です
・コスタリカ100g
中煎のコーヒー 香ばしく華やかで甘みのあるフルーティーな酸味のあるコーヒーで
酸味の苦手な方でもおいしいコーヒーです。
・エチオピア シダモ100g
深煎りのコーヒー 水洗式（ウオッシュド）の精製でフローラルなアロマを持つ良質な苦みとコクがあるコーヒーです。
・カフェ・バッハオリジナル ペーパーフィルター（40枚入）1パック
【シュトレンとマリアージュコーヒーセット】
・シュトレン クリスマス期間にドイツ 語圏で食べられるお菓子です。ドイツ製の良質なアーモンドマジパンを使用しドライフルーツを洋酒で漬け込んだものを贅沢に混ぜ込んであります。
・インドネシアマンデリン 中深煎のコーヒーです。スマトラ式で精製され、スパイシーでコクと良質な苦みが特徴です。
【お菓子セットコース】
・季節のパウンドケーキ1本
・季節の果物のジャム1個
生産するときに仕入れられる、私が食べておいしいと感じる食材を使用し丁寧に作ります。
【コーヒーワークショップ参加コース】
ご家庭でおいしくコーヒーを淹れるプロセスを詳しくお教えします。コーヒーがますます好きになる、コーヒーライフがより豊かになるワークショップです。
・ソカロブレンド100g
・コスタリカ 中煎100g
・カフェ・バッハオリジナル ペーパーフィルター （40枚入）1パック
・季節の果物ジャム １瓶
『季節の果物ジャム』私が選んで食べておいしいと感じる果物を、収穫して間を置かずにジャムにします。まるで果物を生でほおばるような感覚におちいるジャムです。
【コーヒーワークショップ主催コース】
リターン購入者さまにワークショップを主宰していただきます。リターン購入者様含め参加者6名以内です。
開催場所 青森県内、岩手県県北地域、秋田県鹿角市 限定です。
開催場所の確保とワークショップの参加者のご手配お願いいたします。
カフェ・デ・ソカロの新工房で行うこともできます。
ワークショップの内容はコーヒーの基本講座とペーパードリップ抽出の
ワークショップ、お菓子とマリアージュコーヒーのお茶会。
・ソカロブレンド600g（ワークショップ参加者人数分）
・コスタリカ中煎600g（ワークショップ参加者人数分）
・カフェバッハオリジナルペーパードリッ