○○系ラーメンといえばどんなものを思い浮かべるでしょうか？
二郎系、家系など「○○系ラーメン」と分類されているラーメンは数多くあります。
その中にTHANK系というものがあるのを知っていますか？
今回、このTHANK系ラーメンをご紹介させていただきます。
こんにちは。
THANK合同会社代表 田邉雄二です。
私が創業を志したのは、留学先のニューヨークでのことでした。9・11同時多発テロに始まり、戦争や虐殺が絶えない世の中を目の当たりにし、人類は平和を求めているのではないのかと矛盾を感じ、それまでの22年の人生の中で一番落ち込んでいました。そんな時、何気なく食べたラーメンで、空腹が満たされると同時に、不思議と前向きな気持ちになりました。心が救われたと感じました。日本でよく食べていたラーメンの素晴らしさを異国の地で再発見し、これを広めたいと決意しました。一杯のラーメンで戦争を終わらせることはできないけれど、食べてくれる人を笑顔にすることはできる。それが自分の使命のように感じました。
毎日でも食べてもらいたいから野菜をたっぷり使おう。イスラム教の友人にも食べてもらいたいから鶏ベースのスープにしよう。そんな風にして出来上がったのがTHANKのラーメンです。起業を決意したあの日から20年近くが立ちましたが、ラーメンでお客様に笑顔になっていただきたいという気持ちは変わりません。
このような想いで作り始めたTHANKのラーメンをたくさんの方に知っていただき、食べていただきたいと思っています。
『おなかもココロも満たす一杯』をコンセプトに安心の食材を使い、たっぷりの栄養が摂れるラーメンに仕上げています。ラーメンは手軽に食べやすい食事として愛されています。さらに栄養たっぷりのものがあると嬉しいのではないか？と思い開発しました。
10種類の野菜を使用した鶏ポタラーメン
鶏ポタラーメンとは、鶏と10種類の野菜*で作るポタージュスープを使ったラーメン。化学調味料に頼らず、材料をたっぷりと使い旨味を作りだしているから、濃厚なのにさっぱりとした味わいが特徴です。また、世界中の人が宗教による制約なく食べられるラーメンです。
*じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、長ネギ、大根など。季節により使用する野菜と種類数が変わる可能性があります。麺を食べ終えたらチーズリゾットにするのもおすすめです。 6種類の野菜を使用したチリトマラーメン
チリトマラーメンとは、鶏とトマト、アサリ、レンズ豆などが入った「チリトマ」スープをベースとしたラーメン。一杯で栄養満点になること、化学調味料に頼らずたっぷりの材料から旨みを引き出すことを大切にしています。こちらも麺を食べ終えた後はスープにチーズライスを入れてリゾットがおすすめです。
このようにTHANK系ラーメンは後乗せのお野菜たっぷりというわけではなく、スープにお野菜をふんだんに使っているため、スープを最後の1滴まで楽しんでいただきたいラーメンになっております。
また、モリンガ麺というモリンガを練り込んだ麺もご用意しております。
モリンガとは、北インド原産ワサビ科の植物で、ミラクルツリー（奇跡の木）とも呼ばれ、とてもバランスのとれた栄養素を含んでいる樹木です。モリンガの種、幹、枝、葉、花、根、すべての部分の利用価値が高いと言われ、スーパーフードとして注目されています。
麺120gに対して3gのモリンガを練り込み、スパイスの効いたチリトマラーメンと相性抜群です。
営業時間
[月～金]
11:30～15:00
18:00～22: