もちろん、弊社も新型コロナウィルス禍の影響を受けています。一時期は前年同月比で80％も売上が落ち込み、先を見通せない状況もありました。現在も道のりは決して楽ではなく、決して油断することはできません。糸島にも、我々と同じような状況で苦労されている製造業、飲食業、販売業の方はたくさんいらっしゃると思います。
それでもなお、私たちが前進しようとするする理由は、一言でいうならば「いつも誰かにおいしいと言われ続けたい」からです。幸いにも、客足も徐々に戻りはじめています（当然、感染対策は十分しております）。
古民家の解体作業の様子。人手と予算に限りがあるため、スタッフ総出で取り組んでいます。
地元で雇用を生み出す
新店舗を作るにあたっては、当然「商い」にあたる人が重要になります。できれば地域での雇用創出のために糸島や周辺エリアで生活されている方と一緒に働きたいと考えていますが、もちろん県内外問わず、私たちの取り組みに興味をもったり、共感していただけるならば、ぜひご相談いただきたいと思います。
・新三郎商店の求人について
https://mataichi.info/enjin/
本プロジェクトは単に商いの拠点を増やすことが目的ではなく、雇用の創出もまた目的の一つです。場所ができ、人が集まり、街に活気が生まれる。そんな場所と、そこから生まれる新しい循環を作る。そうやって、糸島という地域に貢献したいと考えています。
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私たちの商品とお店のこだわり
私たちは塩を作っています。だからこそ、その塩を使って、ほんとうにおいしいと思っていただける食と商品だけを提供しています。提供する食と商品は、安心・安全でなければならない。人を笑顔にしなくてはいけないという使命感を持っています。
羽釜で炊いたお米をまたいちの塩でいただく
新たな拠点「おしのちいたま」では、初めての試みとして「またいちの塩と麺」を生かした新メニュー「塩そば」を開発しています。支援していただいた方には、ぜひこの塩そばを味わっていただきたいと思い、リターン品にも「塩そばの食事引換券」を加えました。また他にも、さまざまな「またいちの塩」の関連商品をご用意いたしました。
商品・スープの試作風景
リターン品のご紹介
A. 支援額3,000円
・おしのちいたま塩そば引換券 ×1枚
・ご支援のお礼状
B. 支援額3,000円
・またいちの塩 炊塩 ×1個
・またいちの塩 焼塩 ×1個
・ご支援のお礼状
C. 支援額5,000円
・新店舗での塩そばお食事券 ×2枚
・ご支援のお礼状
D. 支援額5,000円
・またいちの塩 炊塩 ×1個
・またいちの塩 焼塩 ×1個
・オリジナル手ぬぐい ×1枚
・ご支援のお礼状
E. 支援額10,000円
新店舗でのお食事、またいちの塩、焼塩・炊塩をお送りいたします。
・おしのちいたま塩そば引換券 ×2枚
・またいちの塩 炊塩 ×1個
・またいちの塩 焼塩 ×1個
・ご支援のお礼状
F. 支援額10,000円
ご支援のお礼の他、塩ジンジャーとお食事券をお送りいたします。
・おしのちいたま塩そば引換券 ×2枚
・塩ジンジャー×2本
・ご支援のお礼状
G. 支援額10,000円
ご支援のお礼状の他、新店舗での塩そばお食事券、塩をかけてたべるプリンのプレーンセットを送らせて頂きます。
・おしのちいたま塩そば引換券 ×1枚
・しおをかけてたべるプリンプレーンセット ×1セット
・ご支援のお礼状
H. 支援額10,000円
ご支援のお礼状の他、ま