なか食する機会のないものがたくさんあります。都内の二つ星レストランと、山梨県小菅村のレストラン両方で働いたことのある私が、身をもって感じていることです。
白州は、水にも食材にも恵まれた場所。ぜひこの土地ならではの美味しさを味わってほしいと考えました。私が、腕の確かなシェフたちに声をかけ、この考えに賛同してもらい、実現したプランです。
（食材のみをお届けするＢＢＱプランもございます）
●出張してくれるシェフたち フレンチ： 安藤 英幸
和食・創作 鈴木 啓泰
鉄板焼 仲亀 彩
【Adventure Training】
専任トレーナーによる、アドベンチャートレーニングを受けられます。アドベンチャートレーニング（あどトレ）とは、自然の物を使い、鍛え上げて行くトレーニングのこと。大自然の中、きれいな空気を吸いながら、薪を割る、運ぶ、坂を駆け上がる…など、自然なものを使って、楽しく筋トレをしていいただきます。
トレーナーは菊﨑 義史 （元キックボクシング王者 ・キックボクシングトレーナー ・パーソナルトレーナー ）。ワイルドハーフライフ(最先端と古代人の暮らしをミックスした生き方)を提唱。初心者から上級者までキックボクシングやトレーニングを年間延べ500人に指導しています
４年前のこと、私と兄は、山梨県北杜市白州に父親名義の100坪の土地があることを家族の何気ない会話の中で知りました。そのとき思い出したのは、幼い頃に父によく連れてもらったキャンプのこと。自然を感じ、色々なものに触れ、自然の中で食した経験は、私たちを好奇心旺盛な子どもにそして大人へと成長させてくれたと思います。
左から私・父・兄
そんな経験を授けてくれた父に常々感謝していた私たちは、ちょうど定年を迎えた父に恩返しをする絶好の機会だと感じ、その土地に家族で楽しめる空間を作れないかと考え始めました。
色々考えてたどり着いたのが、父と兄と私３人でこの100坪の土地を開拓し、そこに父がいつか欲しいと言っていたエアストリームを購入して設置するという構想でした。
月に２回ほど通い、親子３人で大自然を開拓してきました。こんなにたくさんの時間を父親と過ごすのは何年ぶりでしょう…。家族にとって、かけがえのない時間になりました。
開拓の様子を動画にまとめました。ぜひご覧ください！
「親孝行にやりすぎはない」
HAKUSHU BASEは、私たち兄弟のそんな想いで出来あがった空間です。
こうして出来上がったスペースを、私たち家族だけにとどまらず、たくさんの方が自分の家として大切に使ってくれるような空間にできたら…と、レンタルスペースコンサルティング歴7年になる兄が軸になって運用を考えました。
これからの時代、デュアル（二拠点）な生活を望む人は増えてくると私たちは考えています。別荘をシェアしよう、という発想がAIRSTREAM RESORTの出発点になりました。
2021年5月末にクラウドファンディング終了
2021年5月25日のHAKUSHU BASEオープン予定に向けて、ただ今着々と準備を進めているところです。
HAKUSHU BASEが軌道に乗ったら、都心から3時間圏内にAIRSTREAM RESORTを数か所展開していく構想です。
みなさんに支援いただいた資金で、HAKUSHU BASE をもっと豊かで楽しい時間を過ごせる空間にするためのものを設置したいと思っています。
目標金額を以下のような内訳で使わせていただくことを想定しています。