はじめに・ご挨拶
はじめまして、大阪府四條畷市で食パン専門店を始めてはや丸7年が経過しました。できる限り無添加にこだわりバター、生クリームたっぷりな食パンを中心にチョコ、くるみ、レーズン、あんこなどの菓子食パンを提供しております。またカフェを併設しておりまして、色んな種類のトースト等も店内でたべることができます。
店舗外観（四條畷100にんのサンタクロースのリボンサンタ）
店舗内観（絵本作家谷口さんの壁画）
商品が作られた背景
昨今の高級食パンブームで新規参入業者も加わり甘くてリッチな食パンが街に溢れかえりどこの食パンも少し悪くいえばよく似たような風味となり消費者の方も少し飽きてきているような風潮をかんがみて、大変高価であるが小麦香かおる北海道美瑛産の小麦、甜菜糖、岩塩、ごま油のみの乳製品不使用の『美瑛のかおり食パン』を販売しました。販売以来健康志向のパン愛好家から好評を得ました。
今回ご紹介したいパンは乳製品不使用、砂糖不使用パンです。皆さんの食卓で食事パンとして食べて頂きたく今回キャンプファイヤーで宣伝させて頂くこととしました。
この食パンはイタリア地方のパン生地をつくる製法をもちいたハード系の食パンになります。長期熟成により砂糖不使用でありますが旨みがありトーストすれば外はパリッと中はモチモチッとした食感でなんともいえない小麦の風味があり飽きのこない味となっております。
おすすめはトーストしてオリーブオイルをたらして塩をかけて召し上がって頂きたい。フランスパンのようにスープ、アヒージョ等地中海料理等あらゆる食事シーンによく合うこと間違いなしです。
リターンのご紹介
・イタリアンハード食パン1.5斤
・イタリアンハードバゲット
・イタリアンハード塩パン
・あんじゅ四條畷食パン3種類（左奥からなわてプレーン、美瑛のかおり食パン、イタリアンハード食パン、左前くるみ、レーズン、あんこ、チョコレート食パン）
・フリーチケット500円分 ✕12枚（店内のみ使用できます）
プロジェクトで実現したいこと
今回のプロジェクトでとにかくこのイタリアンハード食パンをまずは食べて頂いて、パン愛好家の方々の普段の日常の食卓に普通に置いてある食事パンになればと考えております。
資金の使い道・スケジュール
ご支援頂きました支援金は更なる美味しいパンの研究、新たな食パン等の勉強、開発に使わせて頂きます。
最後に
コロナ禍でこれまでの日常の状況が180度変わってしまうような状態が続いております。その状況の中でもせめて私達の普段食べる食事用パンもいろいろ選べるように研究、開発を進めていきたいと思っております。どうぞ今後もご支援、ご鞭撻をお願い致します。
食パン工房あんじゅ四條畷
大阪府四條畷市楠公
大阪 JR四条畷駅より徒歩3分
9:00～17:00（食パン売切れ次第終了）
月曜定休他不定休あり
本プロジェクトはAll-or-Nothing方式で実施します。目標金額に満たない場合、計画の実行及びリターンのお届けはございません。
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