そんな気持ちを解消するお菓子ができました。
低糖質スイーツクリエイターの田中と申します。
20歳から低糖質スイーツの研究を始め、
今年で7年目になります。
昨年8月に石川県の金沢市にある
低糖質スイーツ専門店「堀田洋菓子店」の
厨房をお借りしながら、
プライベートブランド「オーブァンファーレ」を
立ち上げ、ネットショップを開始しました。
しかし、2021年2月に厨房をお借りしていた
堀田洋菓子店の店舗販売が終了。
製造所をお借りできない状況になり、
ネットショップの注文をすべてストップ
これからも低糖質スイーツを創り続けていくためには
自分の製造所が必要となり、
今回、皆様のお力をお借りするために
クラウドファンディングを立ち上げました。
糖質制限は多くの人が実践している健康的な食事法として認知されており
糖尿病や癌や認知症などのご病気
うつやADHDなど心の病気
性別や年齢に関係なく幅広い方に効果があるといわれています。
さらに
糖質制限は、ダイエットや美容の
スタンダードとなりつつあり、
おうちでトレーニングに励む方や、
身体の内側から美しくなりたい方にとって
低糖質はとても身近なものになりました。
そんな中こんな声をよく聞きます
今、市販されているほぼすべての商品には
砂糖などが含まれており、糖質がとても高いです。
低糖質として販売されている商品も、
成分表を見ると実は糖質が高かったり、
低糖質でも美味しくなくてがっかりした。
なんて声も耳に入ってきます。
身体の健康や美容や筋肉に嬉しい
美味しい低糖質スイーツをお約束します！
オーブァンファーレのお菓子は低糖質の甘味料と
どんな人でも美味しく食べてもらえる必要最低限界量の小麦粉を使用し、
今までの「美味しくない」「甘くない」「変な後味が残る」などの
低糖質の悪いイメージを全て覆すお菓子です。
低糖質は
「身体を大切にしてほしい大事なあの人への贈りもの」としても人気が高く、
筋トレを始めた方や、
エステなど美容に関心のある方、
最近、身体の調子を崩しがちなあの人へなど
様々なシーンに低糖質の贈り物は最適です。
受け取ったあなたの大切な人は、
低糖質のギフトを見てきっとこう思うでしょう。
「身体を気遣ってくれて嬉しい。ありがとう」と。
オーブァンファーレは
そんな全ての人を笑顔にするべく、
低糖質スイーツを創ります。
今回のクラウドファンディングに
お力を貸していただける企業様
勝山ネクステージ株式会社様
今、話題のMCTオイルと
オーブァンファーレ低糖質スイーツのセットでご提供します。
MCTオイルについて詳しくはこちらから
MCTオイルってどんなもの？
https://www.shozankan-shop.com/ext/chusashibousan.html
低糖質とMCTオイルの相性は抜群！
今回クラウドファンディングをするにあたって、
どうしても実現させたかったリターンの一つが
【低糖質スイーツ ✖ MCTオイル】です。
仙台にある勝山ネクステージ株式会社様に
連絡させていただいたところ、即OK！
本当にありがとうございます！
自家焙煎珈琲 バビルサ様
「美味しいコーヒーで美味しいスイーツを食べてほしい！」という田中のワガママを
大阪吹田市の自家焙煎珈琲 バビルサの
オーナー 吉住さんにお願いしたところ、
「いいよ！やろう！」とお返事をいただいて
【自家焙煎珈琲 バビルサ ✖ 低糖質スイーツ】が実現しました！
本当にありがとうございます！
自家焙煎珈琲 バビルサ
https://www.babyrussa-coffee.com
商品紹介
ガレット・ブルトンヌ（最長径6.5㎝）
フランスの伝統菓子をオーブァンファーレ風の低糖質にアレンジ！
分厚めでザクザク食感のクッキーです。
バターを多く使っており、濃厚で優しい風味となり
ブランデーの香りが後を引く大人のお菓子です。
アルコールは十分飛ばしているので、
お子様でもお楽しみいただけます。
一つ当たり糖質約7ｇ（約53％糖質カット）
マドレーヌ（タテ6.5㎝）
親しみ深い貝殻型の焼き菓子を低糖質にしました！
爽やかなレモンの香りと美味しさの追求のため、
糖質を上げすぎない量のハチミツを使用し、
風味のアクセントになっています。
一つ当たり糖質約5.1ｇ（約30％糖質カット）
フィナンシェ(タテ8㎝)
焦がしバターの奥深い香りを
低糖質で味わいたいと思い作りました！
クセがなく、お子様から年配の方まで
お楽しみいただけるリッチな商品となっております。
一つ当たり糖質4.7ｇ（約62％糖質カット）
（鋭意製作中！）
パウンド
ケーキ(底面11×4ｃｍ)
焼き菓子の定番を低糖質で。
今回はレモンが薫る新作パウンドケーキをご提供します！
定期便のパウンドケーキは毎月新作を開発する予定です。ご期待ください！
一本当たり糖質約28ｇ(8カット3.5ｇ）
（約67％糖質カット）
すべて賞味期限は常温で発送日から2週間となっております。
ご支援いただいた資金の使い道
応援していただいた資金については、
オーブァンファーレの製造所作成の資金として
活用させていただきます。
スケジュール等は随時更新していきます。
最後に
オーブァンファーレの想い
低糖質スイーツを
友達・パートナー・大切な方など・様々なシーンで
楽しんでいただけるようにオーブァンファーレは全力を尽くします。
甘いものを食べたくても食べられない方と
一緒に囲む団らんの中にオーブァンファーレのお菓子があること。
低糖質クリエイターとして、
パティシエにとして、
これほどうれしいことはないです。
皆様のお手元にお届けするために
皆様のご支援お待ちしております。
＜All-in方式の場合＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
元サイト
低糖質スイーツ専門の製造所を作りたい！