はじめに・ご挨拶
弊社のプロジェクトページをご覧頂き、誠にありがとうございます。有限会社南九州商事の久田と申します。弊社が運営している「七輪焼きで楽しむ豚肉特化焼肉店」の〇八（マルハチ）ホルモン事業（フランチャイズを含む） でクラウドファンディングに挑戦させて頂きます。是非、最後までご覧いただけると幸いです。〇八ホルモングループは創業から18年、多くの皆様にご愛顧頂き、現在に至っています。ご愛顧頂いているお客様、取引先の皆様には感謝の気持ちでいっぱいです。飲食業に携わる弊社は、新型コロナウイルスの影響で、会社全体で売上7割減の大打撃を受けています。なんとか、従業員たちを守りたい。そして新型コロナウイルスの影響で行き場を失ったものの、弊社が自信を持ってお届けできる宮崎県産の豚肉を美味しく皆様に食べて頂きたい。その思いでプロジェクトを立ち上げました。今回、弊社が自信をもってお届けする宮崎県産豚肉と〇八ホルモン特製の焼肉だれをCAMPFIRE限定販売でお届け致します。新しい生活様式が好まれる現在、飲食業のあり方も変化を求められていると感じています。対コロナウイルスのワクチンが世の中に浸透するまでは、ご家庭でお店の味を楽しむことが求められているのではと考えました。自信をもってお届けできるものです。是非、応援よろしくお願い致します。
神話の里宮崎で育まれた豚肉
神話の里として有名な宮崎県。澄んだ空気に肥えた土、良質な水と大自然に恵まれた環境で育った宮崎県産豚は脂身が甘く、噛むほどにお肉の味が口いっぱいに広がります。良質な宮崎県産豚肉を是非この機会に様々な用途でお使いください！
有限会社南九州商事とは
食肉加工業、本家宮崎肉巻きおにぎり事業、〇八ホルモン事業の３本柱で会社運営を行っております。（主な事業は下記をご確認ください。）創業して１８年を迎えました。宮崎県に所在する弊社は、口蹄疫で他県を含め多くの皆様に助けてもらった背景もあり、東日本大震災や熊本地震、地元の児童養護施設などで温かい肉巻きおにぎりを食べてひと時でも笑顔で過ごしてほしい一心で様々な活動を行っています。
事業１：食肉加工業
自社工場では、主に本家宮崎肉巻きおにぎりの製造及び食肉加工を行っています。食肉加工は、低価格で美味しいお肉を食べてもらいたいという気持ちでお客様に商品を提供するため、熟練スタッフが一つ一つ手作業で仕込みを行っております。弊社の系列会社で養豚場を営んでおり、そこから仕入れる良質な内臓系を一度も冷凍せずに仕込むため、新鮮で美味しいホルモンを〇八ホルモンに提供することができます。
工場外観と肉の仕込み（肉巻きおにぎり用の加工）
事業２：〇八（マルハチ）ホルモングループ
〇八ホルモンは七輪焼きで楽しむ焼肉居酒屋です。宮崎県宮崎市にて平成14年に１号店をオープンしました。現在、直営店は２店舗、フランチャイズ店は宮崎県内外に６店舗となっています。豚肉は宮崎県産の良質な豚肉を使用しています。豚肉の格付けは「上・中・並」となっており、○八ホルモンで使用している豚肉は全て格付け「上」クラスを使用しています。そのため、新鮮で美味しいホルモンを提供することができます。内臓系は一度も冷凍せずに直接お店に仕入れるため、臭みもなくみずみずしいものをお楽しみいただけます。また、内臓系以外には、宮崎県が自慢できる牛肉・豚肉・鶏肉を堪能頂けます。もともと、私が養豚場と縁が深いこともあり、特に豚肉にはこだわりも持ち、力を入れているので年代問わず人気です。宮崎県産の豚肉は育った環境も良く、脂肪に