はじめまして。
山嶋仁志と申します。
大阪 堀江でトレーニングジムを8年間経営しております。
本格的なトレーニングから、健康促進やダイエットなど、お客様のニーズに合わせたマンツーマンのトレーニング指導を行っており、現役のアスリート・主婦・シニア層の方まで幅広くその方に合わせたトレーニングを指導させていただいております。
ここ数年、多くのお客様から「食生活」に関する相談を本当に多くいただきます。
特に多いのが、「小腹がすいたときや、就寝前に食べれるものって本当に少ない」という声でした。
そこで私はそういったニーズに応えれるような商品はつくれないだろうか。と試行錯誤を繰り返し、たどり着いたのが「大豆」です。
ソイプロテインの主原料として使われるほど、低カロリーで高タンパクな大豆はまさにうってつけの素材です。
と幅広いニーズにもこたえることができると考えました。
2020年は新型コロナウィルスの影響で、運動機会の減少や食生活の変化など、少なからず皆様の健康に影響を与えてしまっています。
まだまだ外出は難しく、「コロナ太り対策」としても皆様の健康のためにぜひこの大豆を届けたいと思い、今回挑戦させていただきました。
今回大豆製品をつくるにあたり、重視したテーマとして
この3点は妥協せずに作りたいと考え、開発いたしました。
そして開発パートナーとして、以前のジムで同僚として共に学んできた美容家の「千波さん」に監修をお願いしました。
美容やダイエットで多くの実績を持つ千波さんの知見を活かして商品コンセプトから企画まで、全てにおいて携わっていただきました。
・手軽に食べれる
→様々なシーンで食べれるように、素手でつまんでも手に何も付着しないことが重要
・素材の魅力（栄養素・味）を壊さない
→加工工程が多くなると、栄養素が失われたり、余計な油分が付着したりしてしまう
・悪影響な素材は使わない
→化学調味料・食品添加物は当然のことながら、塩や砂糖なども使用しない
この全てを満たすにはどうすればいいか考えた結論が「無添加MIX煎り豆」でした。
国産の「黒豆、茶豆、青大豆、黄大豆」をバランスよく加え、高火力で素早く煎ることで素材の旨味も栄養も逃がさず、「しっかり噛むこと」ができる固さでありながら、歯の弱い小さな子どもやお年寄りでも食べやすい固さを実現しました。
国内生産で安心の無添加です。
そこにさらに「お客様のニーズに合わせた配合を実施したい」と、千波さんのアイデアでレパートリーを作ることができました。
ダイエットコーチ、美容家（加圧、ピラティス、トータルエステティックアドバイザー）。
20キロの減量とリバウンドを繰り返した自身の経験と、エステ講師、加圧インストラクターとしての経験を通し、ダイエットには「メンタル」が影響していることに気づき「モチベーション」を組み込んだトレーニング教室を全国で開催。また、書籍「やせるストレッチ」 「魔法の顔ほぐし」「伝説の脂肪ほぐし」は累計20万部。
他ボディオイルの商品プロデュースや、フジテレビ、雑誌、ラジオ出演などを通し、これまでのダイエットや成功哲学の概念とは違う新しい理想の人生と体型を手に入れるための「緩く軽やかな自分磨き」メソッドを展開中。
▼監修の経緯
我慢などのストレスなくダイエットや美容を叶えるためのお菓子を作りたくて監修しました！
「おやつ」は食事とは別で、余分にとるものだから