～はじめに・ご挨拶～
京都上賀茂の地で100年以上続く農家「森田良農園」の3代目 森田 良彦です。
京都上賀茂にて代々続く農家の息子として生まれて先代から農家を引き継ぎ日々、品質の高い野菜を生産するために奮闘しています。
現在は、4代目である息子と共に「一粒の種は命を救う」をモットーに美味しい野菜を提供できるように、また多くの人に農業の良さを知ってもらえるようにイベントへの出店や農業体験教室等さまざまな活動をしています。
地域イベントへの出店
農業体験
～森田良農園のこだわり～
森田良農園では京都上賀茂５箇所の畑で農作物を生産しています。
戦前から農家として、資源を再活用することで持続可能な農業「循環型農業」を行っており、環境問題やSDGsにも古くから関心を持って農業に取り組んでいます。
こだわりは何と言っても【土作り】！！
森田良農園の土は自然界を浄化する力を備えさせ、地球環境との共存に努めています。
その甲斐あって土壌成分を科学的に検証し評価するSOFIX認定にて『A評価』を取得することができました！
無農薬だから、有機野菜だから本当に安全なのだろうか？と不安になるような食品偽造や残留農薬問題が取り上げられるような昨今です。
森田良農園では4点に細心の注意を払いながら生産しています。
１，安全で安心して食べていただける野菜を作ること
２，「おいしい」と言っていただける野菜を作ること
３，環境破壊につながる農業はしないこと
４，環境を保全する農業に努めること
野菜そのものの生命力を感じ取ることこそが野菜作りの原点です。
やっぱり健康な野菜は美味しさ、栄養価が違います。
森田良農園では自慢の京野菜の賀茂なすや万願寺とうがらし、トマトやすぐき、聖護院カブ等40種類以上のいろいろな美味しい野菜を生産し、スーパーやレストラン・料亭に卸したり、直営販売店「おいでやす」にて小売り販売をして地元の消費者の方々に提供しています。
しかし、新型コロナウィルスの影響でなかなか消費者の皆様へ届かなくなってしまいました。
「自慢の野菜をもっとたくさんの全国の人に知ってもらいたい！」という想いでプロジェクトを立ち上げました。
～SOFIX認定農園とは～
森田良農園は「SOFIX認定農園」です。
2019年にA評価取得後、毎年行われる分析でずっとA評価を継続しています！！
SOFX認定ってどんなもの？と思われる方も多いと思います。
SOFIX（ソフィックス）とは土壌肥沃度指標と呼ばれSoil Fertile Index を略した名称です。
農業生産では「土作り」が最も重要です。
良い土壌であることを科学的に認定された安心・安全な野菜を提供しています。
SOFIXの土作りは微生物がたっぷりです。そのおかげで、農作物には人の老化を防いだり、農作物の腐敗を遅らせる効果の高い抗酸化物質が多く含まれています。
また、農作物の成長する力を引き出し、野菜がよく育ち美味しさがアップします。そのうえ、栄養をたっぷり蓄えた健康な農作物となります。
そんな自慢の野菜をお届けします！！
色鮮やかな冬の根菜たち
～今回のプロジェクトでお届けしたいもの～
3,000円コース：森田良農園の京野菜セット（消費税・送料込み）
3,000円コースでは優良土壌で収穫した自慢の新鮮な秋冬野菜を5～6種類セットでお届けします！1２月頃に収穫し順次配送予定です。
これから栽培する秋冬野菜の根菜や葉物をバランスよくセットにして３kg程