はじめに・ご挨拶
初めまして、麺屋うさぎの吉田と申します。
独立に向けて昨年の4月まで資金を貯める為に銀座のBARで
働きながら昼間の時間帯を間借りして【麺屋うさぎ】
濃厚担担麺をランチ提供してきました。
ですがコロナウイルスの関係でBARの自粛営業が続き間借りも
できずにいました。 この時期だからこそ、下を向くのではなく
上を向いてピンチをチャンスに変える時だと思い動き始めました。
一年かかりようやく物件が見つかり独立に向けて踏み出すことができます。
間借りだけで終わらせたくありません、どうぞ応援よろしくお願い致します。
（オズマガジンにて掲載されました）
商品・お店が作られた背景
色々な物をすべて美味しく作り上げることができればいいのですが
自分はそれほど器用ではなく、それであれば一つのものに対して
情熱を注ぎ、より美味しい物を提供できたら皆様を笑顔に幸せに
できるのではないかと思い、たどり着いたのが当店自慢の濃厚担担麺です。
私たちの商品・お店のこだわり
【 麺屋うさぎ 】
クセになる！！
花椒の痺れと唐辛子の辛さを濃厚白湯スープが
やさしく包み込む麺屋うさぎのウマ辛・濃厚担担麺
● 麺 ： 国産小麦粉に風味豊かでミネラル豊富な全粒粉を合わせたオリジナル麺
● スープ ： 鶏のモミジをベースにじっくり丁寧に仕上げたコラーゲンたっぷり
ミルキーな白湯スープと芝麻醤の濃厚スープ
● 芝麻醤 ： 丁寧に炒った深煎り自家製・なめらか芝麻醤
● 辣油 ： 数種類のスパイスを独自のブレンドでクセになる自家製・辣油
リターンのご紹介
■気持ちを込めたお礼状 500円
【内容】
気持ちを込めてお礼状をご提供させていただきます。
■ キャンプファイヤー特別割引券 4,000円
【内容】
濃厚担担麺・特別割引券×5枚
（その他の麺類との交換は不可・有効期限は発行日より6ヵ月）
■プレミアム会員券・1日1麺365日無料 328,500円
【内容】
麺屋うさぎのおすすめセット
【 濃厚担担麺＋ごはん＋温泉たまご 】
（その他の麺類やセットへの交換は不可・有効期限は発行日より365日）
【 冷やし担担麺 】
【 酸辣湯麺 】
資金の使い道・スケジュール
賃貸の契約費用 290万円
厨房機器の追加費用 120万円
設備工事 10万円
雑費 60万円
合計 480万円
このうち120万円をこのプロジェクトでご支援いただきたいと考えています。
店舗情報
店名 麺屋うさぎ
住所 東京都大田区萩中2-6-16
営業時間 11：30～15：00（LO/14：30）
17：30～24：00（LO/23：30）
＜All-in方式の場合＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。