一度食べたら絶対に忘れられないおいしさ。常連限定の裏メニュー“石鍋”を今回限り、特別にご提供
通常のメニューにはない“裏メニュー”をお目あてに、夜な夜な常連客が訪れている小料理屋が六本木にあります。
店の名前は、「角の蛸笑」。
六本木のミッドタウンから徒歩１分の距離にある、隠れ家的な小料理店です。
隠れメニューの正体は、「石鍋」。
良質なごま油をふんだんに使用し、たっぷりの国産牛肉・豚肉を炒めてから、限りなく無農薬に近い、昔ながらの方法で生産した生鮮野菜をどっさり。
こってりした見た目に反して、延々と食べられるほどあっさり。
野菜や肉のうまみがぎっしり詰まったその味は、食べた人を必ずとりこにします。
じつは、当店の店主 野口がかつて率いていたのが、石鍋の名店「石鍋のぐち 白金邸」。
店主がいた時の味を知る、一部の限られた常連様と、その噂を聞きつけたお連れ様のみ、この石鍋を食べることができるのです。
「石鍋」の魅力は、さまざまな素材の持ち味が生きたストレートなおいしさ。
その秘密は、油も、肉も、野菜も、すべての素材を徹底して厳選し、本当に良いものだけを使っているからです。
鍋に使う肉は牛と豚の二種類で、丹念に育てられた無菌豚と、A4和牛のランプ肉。
火が通るとふっくらと柔らかく、うまみと甘みを存分に発揮します。
そこに加えるのは、ピンと角が立つほど鮮度のいいほうれんそうをはじめ、ねぎ、えのき茸などの限りなく無農薬に近い栽培方法で育てられた野菜。
丁寧に鶏ガラでとった出汁と具材が混ざり、絶妙なハーモニーを奏でます。
最高のおいしさに仕立てるため、１卓１卓つきっきりで店主が調理。
それを卵ダレと自家製ポン酢ダレのお好みに合わせてお召し上がりください。
手間暇がかかった「石鍋」は、一度食べればたちまちとりこになること間違いなし。
今回は、新たなお客さまとの出会いを期待して、キャンプファイヤー限定で特別に、「角の蛸笑」の裏メニュー「石鍋」を初めての方にもお楽しみいただける特典をご用意。
そのほか、激レアで滅多にお目にかかれない、当店自慢の逸品もあわせてお楽しみいただけます。
一度食べたらたちまちとりこになること間違いなしの、伝説の「石鍋」。
この機会にぜひ、お試しください！
常連様以外で“石鍋”を注文できるのは会員だけ。今回限りの特別リターン
当店の裏メニューの「石鍋」は、この味を求めて、白金時代から通い続けるお客さまが大勢いらっしゃるほど。
とにかく一度、この自慢の「石鍋」を味わっていただきたく、特別なコースをご用意しました。
また、今回支援していただいた方は、もれなく特別会員になり、今後もこの「石鍋」が注文可能になります。（要予約）
CAMPFIRE 限定 A5和牛石鍋コース
＜コース内容＞
・串揚げ2本 （子持ち昆布、うずら）
・石鍋
A5和牛
国産無菌豚
野菜盛り合わせ（ほうれん草、白菜、しいたけ、えのきなど）
〆のラーメン
・デザート
※CAMPFIRE 限定 スタンダード石鍋コースは、串揚げ2本がその日のおすすめ2本に変わり、石鍋の牛肉がA4のランプに変わります。
また、【ここで支援していただいた方だけ】への特典として、今後も名物「石鍋」を注文できる会員権利も付与させていただきます。
そのほかにも、常連様だけに提供している、「超希少な岡山牛のステーキ」も注文可能になる特典つき。
この特典を手に入れることができるのは、後にも先にも今回限りです。
***************************