はじめに・ご挨拶
株式会社満帆の佐藤です。
世界最大級の淡水魚ピラルクのおいしい白身を日本の皆様に食べて頂こうとブラジルより4トン輸入致しましたが、コロナ禍で外食産業問屋様への販売激減状態で、まだ3トン以上残っております。。このままでは何れ廃棄処分の時を待つだけです。何とかこのピラルクの身を皆様に食べて頂き食品ロス『廃棄処分』から救って頂きたいです。何卒応援宜しくお願い申し上げます。
生息地域で暮らす原住民は今でも普通に漁をし貴重な食料として食べております。
乱獲により生息数の減少でワシントン条約にて保護動物に指定されましたが、こちらのピラルクはブラジル産の養殖になります。
輸出元 Mar & Terra社
ピタナル地方のピンタードやパク、ピラルク、タンバキなど、ピラルクやタンバキなど、ティラピアに加えてアマゾンから、ネイティブブラジルの魚種の作成と処理に特化した会社です。2003年に設立され、そのヘッドサイトは、カンポグランデから230キロ、イタポラン市のマトグロッソ・ド・スル州に位置しています。Mar & Terraは、世界で最も要求の厳しい市場にサービスを提供する経済的に実行可能で、生態学的に意識的で社会的に正当な方法で、高品質と信頼性の高い製品をマーケティングするために際立っています。
商品
ピラルクの切り身500gパック南米では普通に食べられている美味しい白身魚です。この美味しさを日本の皆様に味わって頂こうと輸入致しましたが、コロナの影響で販売激減。ピラルクの身が1年の間、保管庫の肥やしとなって眠っております。
私たちの商品
外食産業向けの為、輸入時は約2㎏程の片身フィレにて輸入。
国内にて1枚約100ｇの切身にし1枚ずつ真空パック、5切れ袋入りの500ｇにしてお届けいたします。
川魚は泥臭く生臭いイメージですが、ピラルクの身は臭みが無く白身であっさり淡泊な味です。
お勧めはフライやソテーにしタルタルソース添え。フィッシュバーガー、香草の香りを付けてソテーしオリーブオイルをかけても美味しく頂けると思います。 西京味噌漬け焼き、塩麹漬け焼き、唐揚げ、竜田揚げ、カレーなど和洋折衷アレンジしてお召し上がり下さい。アルミホイルに包んでバーベキューにも。
味で例えるとタラ、スズキなどの白身魚です。
リターンのご紹介
通常販売価格：100gあたり756円(税込)の商品。
今回は100gあたり600円(税込み)にて掲載させて頂きます。
リターン①
ピラルクの切り身10切れ
500ｇｘ2袋 ＝1.0㎏
6,000円 送料込み、税込み
リターン②ピラルクの切り身15切れ
500ｇｘ3袋＝1.5㎏
8,800円 送料込み、税込み
リターン③
ピラルクの切り身20切れ
500ｇｘ4袋＝2㎏
11,500円 送料込み、税込み
冷凍品 賞味期限:約10ヶ月〜1年ほど
プロジェクトで実現したいこと
ピラルクの身を食品ロス廃棄から救いたい。
資金の使い道・スケジュール
ピラルクの身カット人件費、リターン発送経費捻出
プロジェクト終了後、4月から随時発送作業に掛かります。
少々お時間を頂きます事ご了承ください。
最後に
ピラルクを廃棄する事だけは何としても避けたいです。
皆様のお力でピラルクを救って頂けませんでしょうか！
何卒お力添えを賜ります様、深くお願い申し上げます。
＜All-in方式＞
目標金額を達成しなくても資金を受け取れますが、必ず計画を実行し、リターンをお届けする義務が生