はじめに・ご挨拶
coffee beer & craftbeer BAR CARLOVA GP360 深田です。
去年の12月よりお店をオープンした当店ですが
オリジナルコーヒービール第一弾『巧～takumi～』が好評につき
飲み比べを楽しんでいただけるタイミングで
この度第2弾のコーヒービール『煌 ～kira～』を醸造して
たくさんの方に楽しんでいただきたくこのプロジェクトを立ち上げました。
商品・お店が作られた背景
当店coffee beer & craftbeer BAR CARLOVAは
札幌すすきのにてクラフトビールとコーヒー、そして道産食材をご提供する
カフェの要素もあるカジュアルな雰囲気のバーとなっております。
特にクラフトビールとコーヒーにはこだわってご用意をしていて
豊富な種類をご用意して味の違いや特徴を楽しんで頂けます。
お店の取り扱いのビールやコーヒーを探す中で出会ったのが”コービービール”でした。
コーヒーの香りや味わいが与えるリラックスの効果と
お食事や憩いの席に欠かせない気分を高めてくれるお酒であるビール
これが組み合わされることによって、相乗効果でそれぞれの効果を高め合う
魅力的な素晴らしいお酒だと感じています。
このコーヒービールをコーヒー豆の選定や煎り方を当店が考えるもので用意し
クラフトビールも細かく分かれている味が異なる豊富な種類の中から厳選して
醸造したこだわりの一杯を造って皆様に楽しんでいただきたいという想いから
こちらのプロジェクトを立ち上げました。
当店のコーヒービールをたくさんの方のお手元にお届けして
コーヒービールの味わいや美味しさを楽しんでいただくとともに
当店やコーヒービールを知って頂けたらと思います。
私たちの商品・お店のこだわり
前回醸造の『巧～takumi～』では幻のコーヒー豆トラジャを使って
IPAで香りと苦みを活かしつつ飲みやすいコーヒービールで仕上げまして
味わい深い逸品となりましたが
今回の『煌 ～kira～ 』では
ベーシックで親しまれるモカをコーヒー豆に使用して
ビールものど越しがよい爽やかさが感じられるものに仕上げたいと
考えております。
これからコーヒービールがたくさんの方にご愛飲頂き
コーヒー×ビールの可能性をたくさんの方に楽しんで頂ける様
魅力あるコーヒービールを作っていきたいと考えております。
リターンのご紹介
￥3,000…
coffee beer & craftbeer BAR CARLOVAオリジナルコーヒービール 煌～kira～ 1本
CARLOVAオリジナルレザーコースター1枚
オリジナルTシャツ1枚 オリジナル栓抜き1点
￥5,000…
coffee beer & craftbeer BAR CARLOVAオリジナルコーヒービール煌～kira～ 2本
CARLOVAオリジナルレザーコースター2枚
オリジナル栓抜き1点
￥10,000…
coffee beer & craftbeer BAR CARLOVAオリジナルコーヒービール煌～kira～ 4本
CARLOVAオリジナルレザーコースター2枚
オリジナルレギュラーコーヒー1パック
オリジナル栓抜き1点
￥30,000…
coffee beer & craftbeer BAR CARLOVAオリジナルコーヒービール飲み比べセット（巧～takumi～4本 煌～kira～4本）
CARLO