ごあいさつ
はじめまして。広島県尾道市のベーグル専門店「KETTLES（ケトルズ）」の古川です。KETTLESでは、通販をメインに季節ごとに旬の果物などを使った湯種ベーグルの販売を行っていきたいと考えています。今後、イベント出店なども積極的にやっていきたいと思いますので、ご支援よろしくお願いします。
開業までの歩み
私達夫婦は4年前 、結婚を機に夫の実家がある広島県尾道市に引っ越してきました。観光で有名な尾道に行くなら、二人で何かお店がしたいというのが、夫婦共通の夢でした。二人とも大好きだったベーグルを作りたい！ベーグルのお店を開こう！と動き始めたのですが、パン作り未経験の二人が開業に至るには、本当にたくさんの時間が必要でした。
いくつかのレシピ本を参考に試作を続けるものの、なかなか納得のいく味にはならず、諦めかけた時もありました。それでも諦めきれなかったのは、何よりも自分たちが美味しいと思えるベーグルが作りたかったからです。そこからパンの基礎知識や、一つ一つの材料について、一から勉強しなおしました。何度も試作を重ね、ようやく今の湯種ベーグルが完成しました。
KETTLESでは独自の湯種製法でベーグルを作っています。湯種製法で作るベーグルは、中がもっちりとして、噛めば噛むほど小麦本来の甘味が味わえます。リッチなパンに使われるような卵やバターを一切使わないので、小麦の甘さがより際立ち、その味がクセになる、そんなベーグル達がKETTLES自慢の商品です。
柑橘などを使った甘いベーグルから、トマトやチキンなどを使ったお食事ベーグルまで、季節ごとに違った種類のベーグルをセットにして販売いたします。
プレーンベーグルもおススメです。
開店後のご購入方法
・定期便 月3,600円
・月ごとのご購入 3,600円
※送料・冷凍料金別途
夫婦二人で作っているので、作れる数に限りがございます。なので、定期便でのご購入の方を優先して発送させていただき、残りのセット数を月ごとに募集させていただきます。
定期便ご購入のお客様には、毎月店主から尾道の様子がわかるお便りも一緒に送らせていただきます。
1,000円
全額設備費用に活用させていただきます。
お礼状をメールにて送らせていただきます。
2,000円
全額設備購入費用に活用させていただきます。
お礼状とステッカーを送らせていただきます。
※6月頃発送予定
3,000円
全額設備購入費用に活用させていただきます。
お礼状とオリジナルトートバッグを送らせていただきます。
※トートバッグのデザインは写真と多少異なる場合がございます。
※6月頃発送予定
5,500円
お試しベーグル便を冷凍配送でお届けします。
・ ベーグル5個
賞味期限:発送日より1か月
※写真のベーグルとは種類が異なる場合がございます。
※送料込み
※6月頃発送予定
10,000円
定期便1か月分を冷凍配送でお届けします。
・ ベーグル8個＋スコーンまたは焼き菓子のセット
賞味期限:発送日より1か月
※写真のベーグルとは種類が異なる場合がございます。
※送料込み
※6月頃発送予定
30,000円
定期便を3ヵ月間冷凍配送でお届けします。
・ ベーグル8個＋スコーンまたは焼き菓子のセット 3ヵ月
賞味期限:発送日より1か月
ベーグルの種類は毎月違いますので楽しみにお待ちください。※写真のベーグルとは種類が異なる場合がございます。
※送料込み
※6月頃発送開始予定
50,000円
定期便を6ヵ月間冷凍配送でお届けし