ご挨拶
はじめまして、株式会社BaseLineの古屋宰です。
現在、秋田県を中心に食肉加工の工場と飲食店を４店舗経営させていただいております。
秋田の畜産の素晴らしさを伝えたいという強い思いで日々活動しておりますが、コロナ禍において、たくさんの在庫を抱え、大打撃を受けております。
「秋田の畜産に少しでも希望の光を」と思い、今回のプロジェクト立ち上げました。
皆様にご気軽にご購入いただけるよう、様々なリターンを設定させていただきましたので、
ぜひ自慢の秋田牛を食べて私達を応援していただけますと幸いです。
こちらのような秋田の畜産を存分にお楽しみいただけるリターンを準備させていただきました。
最後までお読みいただけますと幸いです。
秋田の畜産について
畜産を振興する上で、秋田は土、水、空気が整っており飼育に適した環境であると言えます。
全国でも高い評価を受けている黒毛和牛「秋田牛」、極上の赤身肉で有名な希少種の「短角牛」、一般の豚よりもカロリー・コレステロールが低い「笑子豚」など秋田県産のブランドが多数ございます。
我々が経営している会社の1つに、東成瀬村にある食肉加工工場がございます。
東成瀬村は、人口２５１２人（２０２０年現在）の秋田県の小さな村であり、近年人口が減少傾向にあります。
それに歯止めをかけるべく、畜産が地域産業になっていることもあることから、弊社の食肉加工工場では様々な取り組みをさせていただいており、沢山の方からご期待をいただいております。
これまで、雇用維持はもちろん、食肉加工で働く方々の移住、海外からの技術研修など行い、秋田の畜産を広く知って頂くために尽力を尽くしてまいりました。
しかし、今回のコロナ禍で、現状は一変し、工場で作っている精肉などが大量に在庫になっている次第であります。
このままでは、工場の経営は難しくなり、村に与えてしまう影響も多大なものになってしまう現状を危惧しております。
そこで、工場にある精肉などを全国皆様により手に取って頂きやすい形でご提供できればと思い今回のプロジェクトを立ち上げました。
秋田牛、短角牛、笑子豚、阿部鶏など、秋田県産の自慢のお肉を皆様に気持ちを込めて送らせていただきます。この機会に、どうぞ秋田の素晴らしいお肉をご賞味下さいませ。
本プロジェクトのリターン
本プロジェクトのリターンとして、秋田牛をはじめとする自慢のお肉を楽しめる焼肉セットや、諸井醸造様、エバラ食品工業様との共同開発で誕生した秋田牛を発酵させてつくった「肉醤」をベースにして仕上げた「焼肉のタレ」など多数ご用意させていただきました。
3,000円～50,000円まで、様々なセットをご用意しておりますので、ぜひご支援いただけますと幸いです。
1.秋田「肉醤」焼肉のタレ3種セット（2,500円）※税込み・送料込み
弊社は、秋田県、諸井醸造様、エバラ食品工業様と共に4年の歳月をかけて、今までに無かった発酵調味料「肉醤」を開発しました。
大豆を発酵させて作るのが醤油、魚を発酵させて作るのが魚醤（しょっつる等）、
そして肉を発酵させて作るのが肉醤です。
私共が開発したのは、秋田牛を含む県産牛肉を100パーセント使用した肉醤に、しょっつるを組み合わせた秋田オリジナルの焼き肉のたれです。
定番の醤油、濃厚な味わいの味噌、ピリ辛韓国ダレの3種セットとなっております。ぜひご賞味下さい。
2.秋田牛・エコ豚焼肉セット（350g）（3,000円）※税込み・送料込み
3.秋田牛・エコ豚