はじめまして！『縁結び通り』でお店をしております、麺屋じぇにー店長佐藤純と、いろり燻店長井川咲季と、くしん店長西崎陽佑です。
コロナ禍で最近は昔ほどの賑わいがありません。兵庫県三田市にある隠れ家的スポット 『縁結び通り』の3店舗が、このコロナ感染拡大が収束を迎え普段の生活に戻れるようにと願いを込めて、プロジェクトを計画しました。
何よりも人と人、企業様と企業様、カップル、夫婦などの出会いの場としてご利用いただけれるようにと『縁結び通り』 を新たにプロデュースして、ぜひ皆さまに来ていただきたいです。
私たちが飲食店を起業したのは１３年前です。その頃は駅前も飲食店は数店舗しかなく飲みに行くとなると地元ではなく神戸や大阪に出ていくことが多かったです。
そこでどうせ飲みに行くなら地元で飲みに行きたい。地元で飲む人を増やしたい。そう考えるようになり8年前に今の場所で出店を決意しました。
当初は今の場所でもお客様に来店していただけるのか？不安でしたが、何か特色を出さないと来店動機につながらないと考え、３店舗を屋台風にアレンジし「縁結び通り」と名付けました。
自分たちのお店が賑やかになれば駅前も賑やかになる。駅前が活性化すれば雇用も生まれ地域が賑やかになる。そう信じて地域の団体にも所属しボランティア活動にも積極的に参加しました。
オープンから8年が経過し至る所が補修だらけですが、唯一入り口だけはこの際大改修しようと考えました。皆様の支援の元、三田駅前といえば「縁結び」集まる場所や出会いの場所は「縁結び通り」と言ってもらえる新たなスポットにしたいと思います。
今回のプロジェクトでは入口に鳥居を作成し柱に企業様やお客様、グループの名前、思い出の言葉などを支援に応じて作成していきます。
都会に就職をされた方々や海外に赴任された方々、結婚されて地方に引っ越された方々の思い出の場所として未来永劫残るものを建築します。実際くしんの店長はここでの出会いで結婚しましたし、いろり薫の店長も新しい彼氏ができたようですよ。そんな出会いの場所縁結び通りをお願いします。
まず一番手前のお店がラーメン屋です。名前は麵屋じぇにー
透き通ったスープの中にもしっかり魚介の香りがする塩ラーメンとパンチの効いた豚骨ベースのつけ麺が人気のお店です。
過去には食べログベストラーメンに選ばれたり、ラーメン店でミシェランガイドブックにも掲載されました。
麵屋じぇにー
15席（カウンター１０席 外席１テーブル６席）
営業時間：18:00～翌2:00
日曜営業
定休日：不定休
２つ目のお店
燻製料理をメインにしたその名も「いろり燻」。なかなか家庭では味わえない燻製料理を一品料理や焼き物で提供しています。
なかでもその日その日で変わるおすすめメニューの燻製料理は絶品です。おすすめは燻製麻婆豆腐
鶏と魚と炉と野菜 いろり燻
50席（本店３０席 離れ屋根裏個室２０席 ）
営業時間：17:00～翌1：00(L.O:24:00)
１２月は深夜３時まで営業
日曜営業
定休日：不定休
3つ目のお店
串揚げのメニューを中心とした創作串揚げのお店くしんです。
一串一串素材の味を活かしつつこだわりをもって丁寧に揚げていきます。
中でも天使の海老のガダイフ巻は老若男女幅広いお客様に愛される串揚げです。なんと一人で20本食べたお客様もおられます。
くしん
20席（離れ個室20名あります）
営業時間：17:00～翌1:00
日曜営業
定休日：年末年始
住所：兵庫県三田市駅前町4-27
交