はじめまして！イベントやマルシェなどにキッチンカーで無農薬玄米カレーをお届けするKOV CAFE(コブカフェ)の小藪貴士と申します。
看板メニューは、無農薬玄米カレー。特に、若鶏もも肉のタンドリーチキンごろごろカレーは毎回売切れになるほどの人気メニューです。他にも高知県産のショウガを使ったオリジナルジンジャーエールなど、こだわりドリンクをお届けしています。
関西を中心に、東京や九州など、楽しそうなイベントにはどんどん出店しています！
私は「美味しいものしか食べたくない！」をコンセプトに日々、美味しいものを作り、食べ歩いてます。
営業許可証は全国でのべ30個以上取得。年間40万人が訪れる大型イベントロハスフェスタで、お客様が選ぶ一番美味しいお店、グルメアワードを5度受賞した経験があります。
今でこそたくさんのイベントに出店していますが、実際にキッチンカーをスタートしたばかりの頃は難しいことだらけでした。やはり勢いだけじゃだめだ、一度やり直そうと思い、キッチンカーを封印したこともありました。
飲食店で修行をしたり、お金を貯めるために派遣の仕事をしたり。その後、大阪都島に小さなバル＆カフェをオープンさせましたが、やはりキッチンカーへの情熱が燃え上がり、再度キッチンカーの世界に戻りました。以前の失敗を糧に、本気で美味しいカレーを届けるために。
バルとして使っていた店舗は、今は工房として仕込みをする作業場、コブカフェ工房として使っています。コブカフェ工房は大阪市都島にある、小さな工房です。国産玉ねぎを1時間じっくり炒めたり、チキンを焼いたり、スパイスの調合をしたり。コブカフェの仕込みを行う心臓部です。
お陰様で小さな工房では回らなくなってきたこともあり、思い切って移転を決意！移転先では、キッチンカーの仕込みだけでなく、お店としてもオープンします！
今まではキッチンカーでしか食べられなかったコブカフェの無農薬玄米カレーを、いつでも食べられるお店で提供したい！移転先では、イベントでは出せないようなマニアックなカレーや日替わりカレーなど色んな味を出してみたい！移転オープンをたくさんの人に応援してほしい！という思いでこのプロジェクトを立ち上げました。よろしくお願いします。
コブカフェは現在、無農薬玄米カレーをメインにお届けしています。安全で安心な美味しいものを。これほどチープなコンセプトもないかもしれませんが、基本だと思います。
常に基本に立ち戻りながら、さらに安全、安心なものを。さらに美味しいものを。終わりない道をいつまでも追求します。
特にファミリーに大人気で、お子様にも美味しく召し上がっていただいています。イベント出店の際に、お客様から「とても美味しかった！自分でも作れないかな？」との声を聞くことがあり、それに応える形でコブカフェオリジナルスパイスの販売もしています。
この度、工房兼お店として
移転オープンします！
応援してください！
4月 工事開始
6月 引越し
7月 プレオープン予定（テイクアウトと宅配のみ）
8月 オープン予定（店内飲食）
新店舗の住所はこちらです▼
〒531-0061
大阪市北区長柄西2丁目5-5
アワーズ長柄1-A
実際の店舗で、目の前のお客様にコブカフェ自慢の無農薬玄米カレーを食べていただける日を、心より楽しみにしています！
◆スパイスカレー３種セット
◆選べるカレー２種セット+無農薬玄米
◆選べるカレー３種セット
◆ドリンク１日１杯サービスカード
◆カレー年間パス
◆キッチンカーを呼ぶ権利