こんにちは。内山下珈琲焙煎所カエル 代表の猿川裕介と申します
岡山市内で18年ほどスペシャルティーコーヒー専門の自家焙煎珈琲豆屋を営んでいます
全ての業務を私一人でこなしている小さなお店です
「抽出にこだわらなくても御家庭で気軽に美味しい珈琲豆」にこだわっています
【主な経歴】審査員なども経験しています
2003年岡山市北区野田屋町に珈琲豆屋「PART DES ANGE」をOPEN
2010年に現在の岡山市北区内山下に移転「内山下珈琲焙煎所カエル」に改名
2006年 Specialty coffee association of America Cupping Judge
2009年 Japan Barista Championship sensory Judge
2016~2018年 Japan Hand drip championship Judge
【訪問した産地】珈琲豆の産地にも訪問しています
パナマ・コスタリカ・エルサルバドル・インドネシア・エチオピア
【使用している焙煎機】 ギーセンW6（オランダ製の焙煎機です）
店主である私自身が送料無料で1袋から珈琲豆をお届けしたい！
お客様と話していると、時々耳にします
【美味しい珈琲豆が売っていない】
食料品を買いに来たけど美味しい珈琲豆が売っていない
【少し遠い】
自家焙煎の珈琲豆を買いにいきたいけど距離が微妙に遠い
【送料がかかる】
ネットショップで注文すると送料がかかる
少量購入したいけど割高になる
これらの問題を解決して美味しい珈琲をもっと身近にしたいと思いました
美味しい珈琲が手軽に身近になります
スペシャルティーコーヒーを1袋（150g850円税込～）から送料無料で配達します
＊最初は毎週日曜日、約半径1.5キロ圏内の配達からはじめます
経営面だけでみると1袋の配達を送料無料というのは非効率な商売です
しかしです
一袋の珈琲豆が気軽に購入できて幸せになれるなら
自分の商売にとっても幸せなんじゃないかと思いました
意外と知られていないこともあります
【スペシャルティーコーヒーっていうぐらいだから高いんじゃないの？】
当店の珈琲豆はスペシャルティーグレードの珈琲豆のみ焙煎しています
ご自宅で抽出しても一杯あたり約60円ぐらいです
コンビニのコーヒーよりお手頃です
【グレードの高い珈琲なんだから抽出にこだわらないと美味しくならないんじゃない？】
抽出に苦労するのは素材の悪い部分を出さないようにするために苦労します
つまり低品質の珈琲です
良質の珈琲豆ほど気軽に美味しさが抽出されやすいです
高品質の珈琲豆は非常に手軽なんです
意外と知られていません・・
もっと多くの方に ”気軽さ” と ”美味しさ” を知っていただけるきっかけに
なるためにも”1袋から送料無料”で私がお届けしたいと思いました
電動自転車、それに付随する備品と配達用にカスタマイズする費用
本プロジェクトの手数料
商品発送の送料
①珈琲豆150g4種類3000円
②珈琲豆150g4種類＋店主がお店でドリップのプライベートレッスン8000円
③珈琲豆150g7種類5000円
④珈琲豆150g7種類＋店主がお店でドリップのプライベートレッスン8000円
⑤当店にて”マンツーマン”コーヒードリップ教室 5000円
⑥半年間定期配送・珈琲豆150g3種類 10000円
⑦一年間定期配送・珈琲豆150g3種類 15000円